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2023-10-10
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今日Duck哥🦆放假行下铜锣湾，顺便约个朋友食午餐，佢系呢区返工又钟意食好嘢😂，佢二话不说就带我去一间环境舒适嘅日式料理店“曜”🥰，我当然无异议啦😆。店舖装修以日本武士为主题，无论墙身及吧台都放有与武士相关嘅饰品及摆设🥰，既精美又特别。坐系吧台见到师父👨🍳处理食物，当然有一番风味，但今次我地选择卡位坐🛋，除了有一定私隐度外，座位又阔又深，加配咕臣，坐得特别舒服，感觉好chill😍。午市餐牌📔除咗有Omakase外，仲有定食套餐，今次我地叫咗2️⃣个午市定食。前菜花胶果冻，口感冰凉🧊带阵阵花胶香味，配埋和风酸汁更加开胃😋，作为前菜非常适合😍。A4和牛丼 $188A4和牛🐃份量十足，一片片嘅铺满整个饭面，口感柔软嫩滑，牛味香浓又带油香😋。饭底是黄金牛油炒饭🍚，饭粒炒至粒粒分明🥰，口感软熟，饭味香甜蛋味浓郁，配埋香甜的洋葱丝🧅一齐食，更加好味😍。刺身定食6点 (配黄金和牛炒饭) $468黑睦 - 肉质鲜甜无比，火炙🔥过之后逼出鱼油，令口感更加香滑😋。深海池鱼 - 口感清爽，油脂丰厚，鱼味甘甜😋。剑鱼腩 - 肉质细腻，口感嫩滑厚实，鲜甜美味😍。拖罗 - 1️⃣件大拖罗及1️⃣件中拖罗，两者油香四溢而
店舖装修以日本武士为主题，无论墙身及吧台都放有与武士相关嘅饰品及摆设🥰，既精美又特别。坐系吧台见到师父👨🍳处理食物，当然有一番风味，但今次我地选择卡位坐🛋，除了有一定私隐度外，座位又阔又深，加配咕臣，坐得特别舒服，感觉好chill😍。
午市餐牌📔除咗有Omakase外，仲有定食套餐，今次我地叫咗2️⃣个午市定食。
前菜
花胶果冻，口感冰凉🧊带阵阵花胶香味，配埋和风酸汁更加开胃😋，作为前菜非常适合😍。
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A4和牛丼 $188
A4和牛🐃份量十足，一片片嘅铺满整个饭面，口感柔软嫩滑，牛味香浓又带油香😋。饭底是黄金牛油炒饭🍚，饭粒炒至粒粒分明🥰，口感软熟，饭味香甜蛋味浓郁，配埋香甜的洋葱丝🧅一齐食，更加好味😍。
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刺身定食6点 (配黄金和牛炒饭) $468
黑睦 - 肉质鲜甜无比，火炙🔥过之后逼出鱼油，令口感更加香滑😋。
深海池鱼 - 口感清爽，油脂丰厚，鱼味甘甜😋。
剑鱼腩 - 肉质细腻，口感嫩滑厚实，鲜甜美味😍。
拖罗 - 1️⃣件大拖罗及1️⃣件中拖罗，两者油香四溢而又鲜甜无比, 完全不腻🤤。
银鳕鱼 - 肉质肥美丰腴，带丰润鱼油香，入口细嫩滑溜😋。
帆立贝+海胆 - 帆立贝味道咁甜，海胆口感绵滑🥰。
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茶碗蒸
🍵入面放有松叶蟹肉🦀及枝豆，蛋花口感非常滑漏，味道鲜甜蛋味香浓；杯底放有有机栗子🌰，栗子质感软绵香甜，整体口感丰富，系一个高水准嘅茶碗蒸😋。
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鲷鱼汤
鱼汤🍲用长时间淆制至奶白色⚪️，味道鲜香鲷鱼味香浓，饮完好满足😋。
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总括而言，睇得出所有食物都用心烹调，诚意十足，而且食材新鲜，服务殷勤，卡位坐得够舒服私而且隐度又高，喺可以令自己放松一下嘅午餐好地方。Duck哥咁钟意食OMAKASE，下次一定要嚟试下佢地嘅晚餐。
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