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2023-03-07
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朋友极力推介一间隐世牛扒小店，经大力赞赏于是去了大围下径口村31号地下A号舖~Dr. Cow牛扒专家，品尝厨师对牛扒烹调的技巧与执著。港铁显径站出口，步行约10分钟。此店座落在村屋之间，所以面积不太，布置简约但时尚，清洁整齐，感觉很文青自然舒服，也有很多值得打卡的位置。牛扒屋是夫妻档经营，服务态度非常好，推介是日佳肴菜式，老板兼厨师讲述选择牛扒的执著和烹调方法，遗忘很久的人情味回来了。菜谱内除了西餐，还有日式食物、轻食和合时饮品，价额合理抵食，而且全日并没有加一。B7黑安格斯西冷盖饭配温泉蛋(肉眼)$148上枱时感觉很吸引，厚切兼大块的肉眼扒，肉质嫩滑多汁松软，香浓牛味在口腔内盘旋，调味刚好不需其他酱汁混杂。温泉蛋的鲜滑度极佳夹杂在珍珠饭粒，好味到呢！花枝丸(四粒)$22花枝丸煎至金黄，外脆内软，弹牙可口，沾上小许蜜糖，更觉惹味。麻酱拌乌冬配温泉蛋(牛肉)$60乌冬非常柔韧弹牙，麻酱调味极佳，温泉蛋液拌著，使乌冬提升滑溜感，还有两大块薄切牛肉，简直超抵食。麻香鸡肾$38厨师推介新产品麻香鸡肾，卤得非常入味，肉质又淋又嫩，一口鸡肾一口青瓜，正好一浓一清，配搭合宜，确是隐世好厨师。乌龙奶茶
经大力赞赏于是去了大围下径口村31号地下A号舖~Dr. Cow牛扒专家，
品尝厨师对牛扒烹调的技巧与执著。港铁显径站出口，步行约10分钟。
此店座落在村屋之间，所以面积不太，
布置简约但时尚，清洁整齐，
感觉很文青自然舒服，也有很多值得打卡的位置。
牛扒屋是夫妻档经营，服务态度非常好，推介是日佳肴菜式，
老板兼厨师讲述选择牛扒的执著和烹调方法，遗忘很久的人情味回来了。
菜谱内除了西餐，还有日式食物、轻食和合时饮品，
价额合理抵食，而且全日并没有加一。
B7黑安格斯西冷盖饭配温泉蛋(肉眼)$148
上枱时感觉很吸引，厚切兼大块的肉眼扒，
肉质嫩滑多汁松软，香浓牛味在口腔内盘旋，调味刚好不需其他酱汁混杂。
温泉蛋的鲜滑度极佳夹杂在珍珠饭粒，好味到呢！
花枝丸(四粒)$22
花枝丸煎至金黄，外脆内软，
弹牙可口，沾上小许蜜糖，更觉惹味。
麻酱拌乌冬配温泉蛋(牛肉)$60
乌冬非常柔韧弹牙，麻酱调味极佳，
温泉蛋液拌著，使乌冬提升滑溜感，
还有两大块薄切牛肉，简直超抵食。
麻香鸡肾$38
厨师推介新产品麻香鸡肾，卤得非常入味，
肉质又淋又嫩，一口鸡肾一口青瓜，
正好一浓一清，配搭合宜，确是隐世好厨师。
乌龙奶茶(跟餐)$8
老板解释一般奶茶都是用红茶冲的，但这店研发用上等靓乌龙茶冲的，
入口觉得很醇，茶味浓、奶味滑，
果然有创意，别树一格。
黑糖姜茶$24
轻啖一口，黑糖味道浓郁，姜味极浓，
两样的配搭是那么夹的，让身心添上暖意，是很满意的一餐。
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