影片
更多
2021-06-27
19393 浏览
JW酒店餐厅水准高好多人都知，到过好多次 The Lounge 都系食Buffet。但最近睇完两位马拉食家系vlog 大大力推介JW呢个正宗既皇室Malaysia Tasting Menu，搞搞新意思去试一次。.Malaysia Delights Tasting Menu 💲428/pp⭐️4.6/5.肉骨茶 Bak Kut Teh ⭐️4.2/5唔太钟意中药味，所以一向都避点肉骨茶呢类菜式。但JW呢个做得好好味，汤底好清得一枝有份量既骨，中药味唔浓仲带点清香。配埋香脆油炸鬼非常助汤，我自己可以饮哂全部。.怡保芽菜鸡 Ipoh Nga Choi Kai ⭐️4.5/5怡保系马来西亚既第四大城市，而芽菜鸡系佢地街头美食代表作。怡保芽菜外表短短、粗粗、肥肥，比一般芽菜多汁清甜有咬口。而放面鸡肉其实极似去骨海南鸡，一样咁嫩滑有鸡味。健康之选一上台就极速被清碟。.印尼椰奶咖喱鸡配油酥饼 Kari Ayam ⭐️4.9/5呢个咖喱鸡不得了，咖喱好香甜好重椰奶香味。上台时觉得佢好似细细碗，但原来内有满满既鸡件，鸡质素同前一道芽菜鸡一样咁嫩滑。佢个块Roti Canai都系无得输，秒速连汁全清，仲要向向行者
.
Malaysia Delights Tasting Menu 💲428/pp
⭐️4.6/5
.
肉骨茶 Bak Kut Teh ⭐️4.2/5
唔太钟意中药味，所以一向都避点肉骨茶呢类菜式。但JW呢个做得好好味，汤底好清得一枝有份量既骨，中药味唔浓仲带点清香。配埋香脆油炸鬼非常助汤，我自己可以饮哂全部。
.
怡保芽菜鸡 Ipoh Nga Choi Kai ⭐️4.5/5
怡保系马来西亚既第四大城市，而芽菜鸡系佢地街头美食代表作。怡保芽菜外表短短、粗粗、肥肥，比一般芽菜多汁清甜有咬口。而放面鸡肉其实极似去骨海南鸡，一样咁嫩滑有鸡味。健康之选一上台就极速被清碟。
.
印尼椰奶咖喱鸡配油酥饼 Kari Ayam ⭐️4.9/5
呢个咖喱鸡不得了，咖喱好香甜好重椰奶香味。上台时觉得佢好似细细碗，但原来内有满满既鸡件，鸡质素同前一道芽菜鸡一样咁嫩滑。佢个块Roti Canai都系无得输，秒速连汁全清，仲要向向行者乞求多半块。
.
“辣死你阿妈” 椰浆饭配炸鸡Nasi Lemak ⭐️3.8/5
椰浆饭系马来西亚出名既街头美食。睇vlog介绍呢个“辣死你阿妈” 系用上皇室膳食既烹调手法，用左印度香米 Basmati Rice去做呢个椰浆饭。好少食椰浆饭唔识比较，米粒比普通泰国香米长、椰浆饭比想像中干身再带轻轻既椰香，完全唔觉甜腻。炸鸡表面睇好似炸到过左火好干，但一咬开系肉汁满满。配料鱼仔、腰果等等无食唔识评价🌝
.
哥罗面 Kolok Mee ⭐️3.8/5
哥罗面即系砂拉越地区的特色干捞面，面条弯弯曲曲面加几片红叉烧。食落有少少似香港既豉油王炒面加几块瘦叉烧。味道唔错但未算惊艳。
.
砂拉越叻沙 Sarawak Laksa ⭐️4/5
马来西亚其实有好多不同派别叻沙，就好似日本都有唔同地方特色拉面一样，虽然大家都叫Laksa但口味上系完全唔同。砂拉越系马来西亚面积最大既一个州，佢叻沙特色系用虾头熬煮汤头，汤汁比较浓稠同带少少辣。砂拉越叻沙主要系配米粉，系香港暂时比较少地方食到呢个地区既正宗叻沙，我系第一次试，JW呢个出品好好食。
.
榴梿法式炖蛋Durian Creme Brûlée ⭐️3.5/5
Menu系跟榴梿法式炖蛋，虽然我系唔食榴梿但为左菜单完整性都照试。炖蛋系水准之作食落都几重榴梿味，虽然我唔太喜欢但都一样吃光光。
.
同行者一样唔食榴梿所以另一个甜品换左做斑兰蛋糕，我见到自助餐台都有呢款蛋糕，质素都系水准之上。
.
总括黎计JW呢个Malaysia Delights Tasting Menu 上面虽然都只系当地国民街头美食，唔算得上高级菜色，但虽然菜式平凡但每一个菜味道做得极出色、精致令人满意。
.
不专业食评 nei.foodie
262 浏览
0 赞好
2 留言
肉骨茶 Bak Kut Teh
151 浏览
0 赞好
0 留言
怡保芽菜鸡 Ipoh Nga Choi Kai
139 浏览
0 赞好
0 留言
印尼椰奶咖喱鸡配油酥饼 Kari Ayam
124 浏览
0 赞好
0 留言
“辣死你阿妈” 椰浆饭配炸鸡Nasi
112 浏览
0 赞好
0 留言
哥罗面 Kolok Mee
118 浏览
0 赞好
0 留言
砂拉越叻沙 Sarawak Laksa
98 浏览
0 赞好
0 留言
榴梿法式炖蛋Durian Creme Brûlée
67 浏览
0 赞好
0 留言
斑兰蛋糕
86 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
