影片
更多
2021-06-01
310 浏览
最近同朋友试左呢间Chez Bistro嘅5 courses dinner set, 味道非常唔错😋每一道菜都食得出厨师嘅心思❤️ 5 courses dinner set由$280起，包含左前菜、汤、雪芭、主菜同甜品。我同朋友就分别拣左✨亚洲香草宝云酥烧焗澳洲冰鲜羊架（$400）同✨炭烧美国顶级安格斯牛三角西冷伴大虾配红酒汁（$400）。✨前菜 - 法国生蚝海鲜拼盘 （＋$50）前菜嘅呢个海鲜拼盘望落已经非常吸引🤩除左法国生蚝外，仲有翡翠螺、北海道带子刺身、三文鱼子同牡丹虾刺身，每样都非常新鲜😋我特别钟意个法国生蚝，蚝味浓郁，海水味重。✨法国洋葱牛肉汤呢款餐汤亦非常高质，啖啖都食到洋葱粒同牛肉粒，味道非常清甜。✨亚洲香草宝云酥烧焗澳洲冰鲜羊架宝云酥羊架系法国一款常见嘅菜式，但今次我都系第一次食。羊肉嘅外层涂上左蒜蓉同面包糠，为成个味道增加左层次感，羊肉食左非常嫩滑❤️羊酥味唔算突出，整体黎讲好好食。✨炭烧美国顶级安格斯牛三角西冷伴大虾配红酒汁本身我唔系特别钟意食西冷，因为通常肉质会比较硬，但呢度嘅西冷可以话系令我喜出望外❤️我地拣左medium rare, 可以见到厨师将个火喉控制得岩岩好
✨前菜 - 法国生蚝海鲜拼盘 （＋$50）
前菜嘅呢个海鲜拼盘望落已经非常吸引🤩除左法国生蚝外，仲有翡翠螺、北海道带子刺身、三文鱼子同牡丹虾刺身，每样都非常新鲜😋我特别钟意个法国生蚝，蚝味浓郁，海水味重。
✨法国洋葱牛肉汤
呢款餐汤亦非常高质，啖啖都食到洋葱粒同牛肉粒，味道非常清甜。
✨亚洲香草宝云酥烧焗澳洲冰鲜羊架
宝云酥羊架系法国一款常见嘅菜式，但今次我都系第一次食。羊肉嘅外层涂上左蒜蓉同面包糠，为成个味道增加左层次感，羊肉食左非常嫩滑❤️羊酥味唔算突出，整体黎讲好好食。
✨炭烧美国顶级安格斯牛三角西冷伴大虾配红酒汁
本身我唔系特别钟意食西冷，因为通常肉质会比较硬，但呢度嘅西冷可以话系令我喜出望外❤️我地拣左medium rare, 可以见到厨师将个火喉控制得岩岩好——牛扒外层有微微嘅焦香，入面则保持到半熟牛扒嘅嫩滑口感。
✨焦糖日本鸡蛋牛乳布甸
呢款布甸真系同我以前系日本食嘅鸡蛋布甸有得fight 🤩食落口感幼滑，带有独特嘅焦糖香，无论口感同味道都好出色❤️
张贴
