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2023-10-19
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由于Duck哥🦆新工作地方太近中环街市，所以成日会去睇下有咩好嘢食，大家可能都知，中环街市真系好多甜品店🥰，今次就去咗同事大推嘅AW Patisserie泡芙店😍。店主系法国🇫🇷巴黎蓝带厨艺学校学习，于2016毕业。返到嚟香港🇭🇰，决定以法式嘅手法重新演绎本土嘅味道🥰。由于Duck哥🦆选择困难症发作，所以决定买佢地泡芙和玛德莲既综合礼盒，唔洗烦😆。综合泡芙礼盒 $328一盒6️⃣款口味芝麻汤圆泡芙芝麻味浓郁，好似饮紧芝麻糊咁😋，入面汤圆⚪️烟烟韧韧，口感Q弹🥰。黑糖珍珠奶茶(微糖走冰)微糖走冰，啱哂Duck哥🦆口味，入面仲有粒好大粒嘅黑色珍珠麻糬⚫️，整体味道唔太甜🥰，有枝吱管可以吱啲黑糖出来，增加甜味😋。台式芋泥咸蛋肉松麻糬一个咸味嘅泡芙，又几特别，芋泥🍠同肉松份量都几多，咸中带甜，甜中带咸，又特别又好味😋。法式焦糖炖蛋泡芙焦糖够脆身，不论系泡芙还是上面跪焦糖，口感都劲松脆🥰，炖蛋🥚又够香，整体口感又滑又creamy😋。栗子麻糬泡芙(期间限定)栗子蓉🌰非常出色，充满粟子嘅香味，入面又有大大粒原粒粟子🌰和麻糬，口感丰富😋。特浓意大利开心果麻糬泡芙Duck哥一向系开心果控，呢款叫特浓，开心果酱
店主系法国🇫🇷巴黎蓝带厨艺学校学习，于2016毕业。返到嚟香港🇭🇰，决定以法式嘅手法重新演绎本土嘅味道🥰。由于Duck哥🦆选择困难症发作，所以决定买佢地泡芙和玛德莲既综合礼盒，唔洗烦😆。
综合泡芙礼盒 $328
一盒6️⃣款口味
芝麻汤圆泡芙
芝麻味浓郁，好似饮紧芝麻糊咁😋，入面汤圆⚪️烟烟韧韧，口感Q弹🥰。
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黑糖珍珠奶茶(微糖走冰)
微糖走冰，啱哂Duck哥🦆口味，入面仲有粒好大粒嘅黑色珍珠麻糬⚫️，整体味道唔太甜🥰，有枝吱管可以吱啲黑糖出来，增加甜味😋。
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台式芋泥咸蛋肉松麻糬
一个咸味嘅泡芙，又几特别，芋泥🍠同肉松份量都几多，咸中带甜，甜中带咸，又特别又好味😋。
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法式焦糖炖蛋泡芙
焦糖够脆身，不论系泡芙还是上面跪焦糖，口感都劲松脆🥰，炖蛋🥚又够香，整体口感又滑又creamy😋。
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栗子麻糬泡芙(期间限定)
栗子蓉🌰非常出色，充满粟子嘅香味，入面又有大大粒原粒粟子🌰和麻糬，口感丰富😋。
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特浓意大利开心果麻糬泡芙
Duck哥一向系开心果控，呢款叫特浓，开心果酱味道真系劲浓😍，面层仲有唔少开心果，当然唔少得中间烟烟韧韧嘅麻糬😋。
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综合玛德莲礼盒 $140
.一盒同样6️⃣款口味
九鬼黑芝麻汤圆玛德莲
原味玛德莲
玛德莲口感似略为湿润嘅磅蛋糕🎂，原味嘅玛德莲散发淡淡嘅柠檬🍋香气，好好食😋。
烟肉芝士玛德莲
开头以为芝士🧀烟肉🥓搭上玛德莲好像怪怪的，但结果却出奇地夹，堙肉🥓分布平均，咸咸甜甜咁，又几好味😋。
Lotus焦糖饼干咖啡玛德莲
咖啡味☕️比较重，但闻落有焦糖嘅香味，Duck哥🦆至爱。
京都抹茶红豆麻糬玛德莲
抹茶🍵味够哂浓， 红豆🫘唔太甜，加埋烟烟韧韧嘅麻糬，口感丰富😋。
咸蛋奶黄玛德莲
咸味甜品有多一成员，咸蛋黄🥚味特出，配上松软嘅玛德莲，Duck嫂🦆好钟意呢个组合。
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