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2019-06-13
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火锅这种菜式还真是一年365天去也不会觉得厌的，不论是港式的火锅、日式的涮涮锅或是韩式的部队锅，同样深受香港人的欢迎，夏天去吃其实绝对不成问题，因为有冷气嘛。在网上寻找到一间人气颇高的火锅店，只是在油麻地，平常也不算常去，还好找路的时候也不算困难。食物的种类也没有什么特别，都是一般的港式火锅材料，倒是汤底的种类颇多的，有十多种，一般的火锅店多数只有数种。听说这个蟹籽墨鱼油炸鬼是必吃的，来到这里当然就不忘点一份。油炸鬼本身其实是普通粥店也有的食物，只是这里加入了墨鱼和蟹籽，吃进口感觉又不错，蟹籽的数量很多，墨鱼爽口弹牙，另外油炸鬼的脆卜卜口感更受人欢迎。鱼汤海鲜锅里面的材料也可以说是十分足料，有虾、蟹、扇贝和一些菌类，虾肉大大只的，扇贝有点小，但两种海鲜都鲜味非常，汤底把海鲜的精华全都吸收。顶级安格斯牛颈脊，牛肉基本上是每一间火锅店都有的，然而不是每一间都有安格斯牛颈脊，看照片觉得不错所以才点的。实际上味道还好，只是有点令我失望，条纹没有想像中的漂亮和密集，脂肪部分也有点儿多，牛肉味就挺浓郁。响铃是男朋友每次在火锅店也点的食物，不知什么原因他那么喜欢吃响铃，明明只是腐竹卷🤣这里声称响铃卷
食物的种类也没有什么特别，都是一般的港式火锅材料，倒是汤底的种类颇多的，有十多种，一般的火锅店多数只有数种。
听说这个蟹籽墨鱼油炸鬼是必吃的，来到这里当然就不忘点一份。油炸鬼本身其实是普通粥店也有的食物，只是这里加入了墨鱼和蟹籽，吃进口感觉又不错，蟹籽的数量很多，墨鱼爽口弹牙，另外油炸鬼的脆卜卜口感更受人欢迎。
蟹籽墨鱼油炸鬼
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鱼汤海鲜锅里面的材料也可以说是十分足料，有虾、蟹、扇贝和一些菌类，虾肉大大只的，扇贝有点小，但两种海鲜都鲜味非常，汤底把海鲜的精华全都吸收。
鱼汤海鲜锅
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顶级安格斯牛颈脊，牛肉基本上是每一间火锅店都有的，然而不是每一间都有安格斯牛颈脊，看照片觉得不错所以才点的。实际上味道还好，只是有点令我失望，条纹没有想像中的漂亮和密集，脂肪部分也有点儿多，牛肉味就挺浓郁。
顶级安格斯牛颈脊
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响铃是男朋友每次在火锅店也点的食物，不知什么原因他那么喜欢吃响铃，明明只是腐竹卷🤣这里声称响铃卷是自家的，即不是向批发商购入的。其实响铃很难分辨出是不是自家制的，味道还是可以的，有点脆卜卜。
自家制响铃卷
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食店还有一款特别的菜式，叫秘制芝士牛肉丸，牛肉丸可吃得多了，加入芝士的又吃过没有？里面的芝士形态有点像我们在西餐厅吃的白色芝士，芝味非常，牛肉味也很明显，真心推介呀。
秘制芝士牛肉丸
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手打鲜虾丸是最后一道菜，里面有小量的虾，味道也算明显，而且大小也刚刚好，当然再大粒一点会更有口感。
手打鲜虾丸
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