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2011-06-20
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上次食完亚龙咖哩，行过两间店见到这一间粥店，见门口有很多的粥品相片，又上网看看这店的评价也是不错的，见天气热有时唔想食得这样多时，就来到这间在吴松街的粥品店，铖记一品粥铺。铖记一品粥铺是在吴松街和南京街的交界，由地铁站行来十分之方便，而且就是在亚龙咖哩隔了一间的店子，门外见只是一间旧式的粥品店，想必都有了一定的历史。去试当日去到是六时半左右，入到去时只得一枱的客人，入面的装饰也是古旧式的广东粥店，全部都是四人的圆或是方木枱，一边是厨房而另一边放了坐位，一看就是这些七八十年代非常多的粉面店格局。粥品店当然是以粥为主打的食物，一张餐牌接近一半的篇幅是有关粥品，除了这些外还有一些以猪内脏或是鱼的小炒、一些小食和一些肠粉可以选择。上网都看过其他的食家的推介，就叫了泥鯭粥、鱼腩猪腰粥、炸鲮鱼球和虾米肠粉。泥鯭粥($28)因为很少地方可以食到这些粥所以就叫了一碗，不像以前很多地方食这些地道风味的食物，来到时已经闻到阵阵的果皮味，泥鯭和果皮又是绝配来，数一数有五条的泥鯭，材料十足，粥内还有一些生菜丝、葱粉和果皮丝，试一试泥鯭十分之鲜甜，因为有落了果皮所以不会腥，粥底也煮得十分之软绵，除了本身粥底的甜
铖记一品粥铺是在吴松街和南京街的交界，由地铁站行来十分之方便，而且就是在亚龙咖哩隔了一间的店子，门外见只是一间旧式的粥品店，想必都有了一定的历史。
去试当日去到是六时半左右，入到去时只得一枱的客人，入面的装饰也是古旧式的广东粥店，全部都是四人的圆或是方木枱，一边是厨房而另一边放了坐位，一看就是这些七八十年代非常多的粉面店格局。
粥品店当然是以粥为主打的食物，一张餐牌接近一半的篇幅是有关粥品，除了这些外还有一些以猪内脏或是鱼的小炒、一些小食和一些肠粉可以选择。上网都看过其他的食家的推介，就叫了泥鯭粥、鱼腩猪腰粥、炸鲮鱼球和虾米肠粉。
泥鯭粥($28)因为很少地方可以食到这些粥所以就叫了一碗，不像以前很多地方食这些地道风味的食物，来到时已经闻到阵阵的果皮味，泥鯭和果皮又是绝配来，数一数有五条的泥鯭，材料十足，粥内还有一些生菜丝、葱粉和果皮丝，试一试泥鯭十分之鲜甜，因为有落了果皮所以不会腥，粥底也煮得十分之软绵，除了本身粥底的甜香味还加了泥鯭的鲜味，非常好的配搭，虽然热热地但都非常快食完了。
鱼腩猪腰粥($32)来到时已经见到材料非常多，多到在粥面上已经见到，入面真是非常多的鱼腩和猪腰，数一数鱼腩和猪腰都和有五大件，食落猪腰都是十分之爽口，带著少少的猪味的猪腰令人十分之神往，加上十分之大件，非常有满足感，而鱼腩也做得十分之鲜味，先煎后煮得令鱼腩的外面有少少的煎香味，但入面都十分之实身和鲜甜，不过食这些鱼腩当然要小心细的鱼骨，就味道来说就十分之好了。
炸鲮鱼球($20)两个人食，就叫一个细炸鲮鱼球来试试，来到时见到四个十分之大的鲮鱼球，下面有一些生菜托底，因为是刚刚炸好所以真是非常的热辣辣，初初不知道一食有少少弄伤了个口，但真是十分之香口，表面微微脆身的外表和入面微带胡椒粉味的鱼肉，大大粒非常饱肚，食时当然要配上鲮鱼球的兄弟:蚬介来说，浓浓的蚬介的咸香味伴上来食真是一流，在进餐时也见到有人客外卖这些炸鲮鱼球，想必是热卖的产物。
虾米肠粉($15)好像其他食家说份量都几大的，一个人食真是非常饱肚，食一食外表真不是太滑和薄的，但入面的虾米味弥补了这些不足，浓浓鲜味的虾米伴上大大的肠粉，我这一餐的粥品也到此结束。
食时人客不多，可能这些粥品店的主力时间都是早上、下午和宵夜时间，不过对我来说反而有好处，因为不需要和其他的人客争位。老板的态度有善，上菜的速度也很快，又是会再回来的店子。
高水准的泥鯭粥，其他的食物有处理得不错，好味粥品店铖记一品粥铺
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