宏發燒臘飯店 (已結業)

非常幸运在电台抽到了一惊悚电影的优先场戏飞，距离开场九点九还有个多小时， 先到附近找间餐厅坐坐吧～在义顺旁边有间餐厅格局相当光鲜新潮，感觉更像一些新派糖水店，当邻店的双皮奶一碗$36时，感觉吃个叉烧饭会比较填肚。餐厅两旁贴满大大张招牌菜的相片，细看之下原来都有中英对照的名字，在铜锣湾这个观光胜地，即使言语不通，游客仍然可以看图点菜，此举确实贴心。本想点个叉烧濑粉尝尝，奈何濑粉已经售罄，最后我点了一个秘制烧腩骨饭 $80 ，当我有点肉赤是否点了个定价过高的烧味饭时，看这份量绝不欺场喔！甚至可以说是个二人前，烧腩仔整整十一件，大部份都有一只广东马吊的大小，看这烧腩骨样子相当迷人，表皮烧得金黄，层层肥瘦分明，由金黄的外皮、皮下脂肪呈透明状、到爽脆的软骨、再到有弹性瘦肉的部份，每层都清晰分明。咬下去亦非常香脆（要知道在晚上九时吃到香脆的烧腊是多么不容易啊），层层松化，肉质带香之余，亦不会溅得一口肥油。吃完坐著店员也不会碍你，坐位也挺舒适的，时间到点才斯然离去，其中有一个短发胖胖的服务员态度很欣勤，值得一赞！