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2020-12-09
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咸鱼臭豆腐闻落去味道唔算劲,但食果下好够"臭"味,外皮干身够脆 内里混入适当份量的碎马碲增加口感 就算唔太嗜马碲的人都会接受到虾子大花虾球呢碟算系全餐之中比较普通的一味,但只大花虾都好新鲜爽口有虾味的 调味适中不会抢走虾的鲜味咕噜肉非常出色,脆浆够薄 肉的软腍度适中; 咕噜肉的汁啱啱好挂在咕噜肉上面 不会成碟都系汁, 汁的味道不会太酸或者太甜龙井烟熏米鸭烟熏味道好浓好香 就算鸭胸的位都唔会嚡口 罗望子酱味道酸酸甜甜 中和鸭肉的咸香羊肚菌炆腐皮成碟的都份量好多 羊肚菌味道好浓好香,腐皮口感好特别 d腐皮系一层层叠埋一件咁 腐皮味浓够滑身杏仁茶 杞子桂花雪糕杏仁茶唔算甜 味道唔差但略嫌杏行味道唔够浓杞子桂花雪糕无杞子桂花味道但非常浓牛奶味(定花奶味?!), 钟意奶味浓郁甜品的人会钟意食.
闻落去味道唔算劲,但食果下好够"臭"味,外皮干身够脆 内里混入适当份量的碎马碲增加口感 就算唔太嗜马碲的人都会接受到
咸鱼臭豆腐
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虾子大花虾球
呢碟算系全餐之中比较普通的一味,但只大花虾都好新鲜爽口有虾味的 调味适中不会抢走虾的鲜味
虾子大花虾球
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咕噜肉
非常出色,脆浆够薄 肉的软腍度适中; 咕噜肉的汁啱啱好挂在咕噜肉上面 不会成碟都系汁, 汁的味道不会太酸或者太甜
龙井烟熏米鸭
烟熏味道好浓好香 就算鸭胸的位都唔会嚡口 罗望子酱味道酸酸甜甜 中和鸭肉的咸香
羊肚菌炆腐皮
成碟的都份量好多 羊肚菌味道好浓好香,腐皮口感好特别 d腐皮系一层层叠埋一件咁 腐皮味浓够滑身
杏仁茶 杞子桂花雪糕
杏仁茶唔算甜 味道唔差但略嫌杏行味道唔够浓
杞子桂花雪糕无杞子桂花味道但非常浓牛奶味(定花奶味?!), 钟意奶味浓郁甜品的人会钟意食
杏仁茶 杞子桂花雪糕
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题外话/补充资料：
以粤菜来讲其实所有菜算系偏清淡果类型,但味道全部都啱啱好 唔会觉得淡; 另外值得一赞的系所有菜都好够热 证明厨房同楼面出菜的管理做得好好; 价钱以中高档的中菜来讲唔算贵 主菜的份量好足 但小食头盘类的份量略少
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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