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2024-09-06
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近期高温持续，闷热天气下，偶然还接连下几天大雨，令人心情纳闷，同时影响胃口，无论吃甚么，总是无法改善！友人建议，不如吃一串串开心下，并在荃湾找来一家烧烤店 - 《烧烤堂》。店子装潢属传统的日系风格，以木系为主调，还有不少日本酒酒瓶及酒涌点缀，满满日式居酒屋风味，加上宽敞的空间，在这星期里进餐，非常舒适。食物方面，串烧的种类相当多，日、港、川、西、新彊、台等风味，搭配不少食材与调味，种类选择多，烧出款款味美。，焦糖青苹果鹅肝多士，上层厚厚的鹅肝，既肥美又creamy，入口即溶；底层多士，烘得香脆可口；中层夹著一片苹果，沾上焦糖，带来酸咪咪的味道，有助中和鹅肝的腻，最惊喜的是中间还注入了粒粒芝士，令焦糖青苹果鹅肝多士更添口感。 盐烧豚肉荔枝卷，一向是BeautySearch 的最爱，每次吃串烧，必吃！ 烧至微脆的豚肉，十分香口，包裹住香甜饱满的荔枝，入口时，油润的肉汁与清爽的荔枝汁，同时爆发，完美搭配！海苔黑豚肉鹌鹑蛋，还是第一次在串烧店吃鹌鹑蛋，以黑豚肉包裹著，再搭配海苔丝、酱汁， 味道新颖，有种中日Fusion的滋味，令鹌鹑蛋难变得不平凡。焦糖鳗鱼芝士玉子烧，半熟玉子烧蛋香味浓，外层添
友人建议，不如吃一串串开心下，并在荃湾找来一家烧烤店 - 《烧烤堂》。
店子装潢属传统的日系风格，以木系为主调，还有不少日本酒酒瓶及酒涌点缀，满满日式居酒屋风味，加上宽敞的空间，在这星期里进餐，非常舒适。
食物方面，串烧的种类相当多，日、港、川、西、新彊、台等风味，搭配不少食材与调味，种类选择多，烧出款款味美。，
焦糖青苹果鹅肝多士，上层厚厚的鹅肝，既肥美又creamy，入口即溶；底层多士，烘得香脆可口；中层夹著一片苹果，沾上焦糖，带来酸咪咪的味道，有助中和鹅肝的腻，最惊喜的是中间还注入了粒粒芝士，令焦糖青苹果鹅肝多士更添口感。
盐烧豚肉荔枝卷，一向是BeautySearch 的最爱，每次吃串烧，必吃！ 烧至微脆的豚肉，十分香口，包裹住香甜饱满的荔枝，入口时，油润的肉汁与清爽的荔枝汁，同时爆发，完美搭配！
海苔黑豚肉鹌鹑蛋，还是第一次在串烧店吃鹌鹑蛋，以黑豚肉包裹著，再搭配海苔丝、酱汁， 味道新颖，有种中日Fusion的滋味，令鹌鹑蛋难变得不平凡。
焦糖鳗鱼芝士玉子烧，半熟玉子烧蛋香味浓，外层添上一层焦糖外皮，香脆味甜，卷入鳗鱼肉及芝士，滑溜鲜味，令玉子烧升华到另一层次。
盐烧A4宫崎和牛，牛肉味浓，肉质嫩滑，厚薄适中，油脂丰富，入口爆汁味美；盐烧和牛牛小排，油花分布均匀，质地柔软嫩滑，肉汁丰富，简简单单的盐烧，令两款牛肉的味道更鲜、更浓｡
孜然烧蒜蓉茄子，开边茄子，以浓香的蒜蓉及孜然粉调味，茄子肉完全吸收当中的味道，超级惹味！绝对是串烧店必吃之选！
柑桔咸蛋黄卷，外皮金黄酥脆，馅料注入清新香甜的柑桔，及油脂感满满的咸蛋黄，又咸又香，口感松软，搭配出创新浓郁新滋味。
鳗鱼炒饭，鳗鱼、鸡蛋、杂菜，混入鳗鱼汁、豉油和味醂，炒得均匀，令每一粒白饭都沾上酱汁，透出幸福的味道。
黑糖烧菠萝，淋上冲绳黑糖，慢慢焦化，一口咬下，外层的焦糖相当脆口，主角菠萝，更是香甜爆汁，滋味无穷！作为甜品，蛮不错喔！
平常吃串烧，大家都爱饮啤酒或波子汽水，这里可选椰青，既清热又解渴，吃串烧时喝，特别清凉解腻。
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