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2023-07-24
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这间麒天位于ICC 101楼层，有著高空靓景叹中菜，环境阔落开扬，到晚上八时还有维港烟花睇到，所以每位$1488有十道菜的享受，绝对不贵啊。落单后会有三款的餐前小食，最钟意琥珀合桃。前菜：法式XO酱蒜茸牛角包，卖相精美，无谂过牛角包可以酿上XO 酱，中西合壁的，很有特色，又好味。时令白露笋清酒伴圣子，味道清新，食到微微的清酒味道，要将鲜甜的圣子，爽脆露笋及鱼子一齐食才是最好的。金沙日本南瓜，是用咸蛋黄包著甜甜的南瓜来炸成，微微的咸蛋黄香配上甜甜的南瓜，味道恰配。.松茸螺头炖海参，好清甜的一个炖汤，有浓郁的螺头味道，海参厚身而爽口。香酥花胶伴香槟鱼子酱，第一次食这种中西合壁的花胶，花胶厚身，配上青柠的香气及高贵的香槟鱼子酱。麒麟星斑球，星斑，云腿，冬菇及松茸的组合很恰配，鱼肉滑，云腿甜，冬菇及松茸香，好味。壹零壹风沙乳鸽，半只的乳鸭，嫩滑多汁，配上大量惹味的炸蒜香葱，很惹味。云腿上汤浸菜远，菜芯嫩绿无渣，配上甜身的云腿一齐食，简单的菜式都变得高贵。砂窝猪肉渣香葱饭，饭身粒粒分明，炒得超香身而不油腻，很香的葱花味道，赞。松露巧克力铁观音奶冻，奶冻口感顺滑，淡淡的铁观音配上浓郁的朱古力，加上
落单后会有三款的餐前小食，最钟意琥珀合桃。
前菜：法式XO酱蒜茸牛角包，卖相精美，无谂过牛角包可以酿上XO 酱，中西合壁的，很有特色，又好味。
时令白露笋清酒伴圣子，味道清新，食到微微的清酒味道，要将鲜甜的圣子，爽脆露笋及鱼子一齐食才是最好的。
金沙日本南瓜，是用咸蛋黄包著甜甜的南瓜来炸成，微微的咸蛋黄香配上甜甜的南瓜，味道恰配。.
松茸螺头炖海参，好清甜的一个炖汤，有浓郁的螺头味道，海参厚身而爽口。
香酥花胶伴香槟鱼子酱，第一次食这种中西合壁的花胶，花胶厚身，配上青柠的香气及高贵的香槟鱼子酱。
麒麟星斑球，星斑，云腿，冬菇及松茸的组合很恰配，鱼肉滑，云腿甜，冬菇及松茸香，好味。
壹零壹风沙乳鸽，半只的乳鸭，嫩滑多汁，配上大量惹味的炸蒜香葱，很惹味。
云腿上汤浸菜远，菜芯嫩绿无渣，配上甜身的云腿一齐食，简单的菜式都变得高贵。
砂窝猪肉渣香葱饭，饭身粒粒分明，炒得超香身而不油腻，很香的葱花味道，赞。
松露巧克力铁观音奶冻，奶冻口感顺滑，淡淡的铁观音配上浓郁的朱古力，加上一粒貌似松露，但没有松露在内的朱古力粒，先食到外层可可粉的苦味，之后便食到甜味的内馅。奶冻上面更有开心果碎，卖相及味道加分。
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