中華滙館 (已結業)

姑丈姑妈由上海来港游玩几天，当然要尽地主之谊的时候，带他们去购物是指定动作，更要带他们去吃一些美食， 晚上去了中环（中华汇馆） 餐厅设计装潢得来好优雅，坐得很舒服， 能让他们享受高质素的晚餐， 这次行程的安排，我自己都觉得值得一赞。醋云耳，餐前小吃，爽口、酸酸甜甜好开胃。 杏汁炖白猪肺汤，用料相当十足，好多白果肉，汤底煲到奶白色，用心的烹调。蜂巢凤尾虾，用原只的爽口弹牙的凤尾虾，再用软滑的芋泥包裹著，炸得外脆内软，卖相十分美观吸引。话梅炆猪手，张厚肉的猪手炆至软淋，非常有质感再配上甜甜的话梅，入哂味道，十分配合。金贝鸡米炒粉丝，将江瑶柱拆丝炸香，再配上加上嫩口的芽菜一起炒爽口的粉丝，十分惹味。各色小点，分别有芝麻卷、合桃酥等细细件一口，好有心思。陈皮红豆沙，不会太甜，红豆软绵绵，好香陈皮味道。