麒藝館 (已結業)

同事生日Lunch, 佢介绍呢间麒艺馆，本来以为系普通饮茶，去到见到格局，就知道系非一般的茶楼，装修堂皇而舒服，空间感非常足够，疫情时期当然系零等候，侍应亦很有礼貌。佢地主打系花胶，当然要试下。而家好想食中式点心，所以今次会有花胶，点心同埋生滚粥。首先黎左2款点心先，烧卖用左大地鱼未去做，食落有阵阵大地鱼味，完全没有腥的味道。牛肉球就用和牛肉去做，食落很软熟，梗系有加埋喼汁啦。食完点心，足料靓汤送上，系无花果花胶竹笙墩鸡，未饮已经飘来阵阵汤味，样样足料，花胶有10cm长，原粒无花果吸收汤嘅精华，食落更加清甜，好好味!!之后就有无花果黑毛猪叉烧，呢样我觉得又系必食，黑毛猪叉烧入口即溶，又唔会好甜，黑毛猪做叉烧果然零舍唔同，值得一提系伴碟有鱼子酱同芥辣，味道配搭唔错。主菜系虾蟹沙锅粥，用料非常足，虾蟹亦新鲜，粥底煮得出色，食落好香蟹味，尼个砂锅粥份量十足，足足可以分五六碗，足够四至五人吃