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2017-07-02
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去过不同地方旅游总会觉得香港的美食真系非常正，想食西餐就有西餐、想食日本嘢就有日本嘢，基本上全世界食到嘅嘢香港都可以食到。今晚就去到SOHO区品尝呢间高级fusion餐厅。一开始就叫咗个沙律，份量都几多而且卖相精致，特别钟意佢用咗西班牙黑毛猪火腿，油脂平均带有甘香味道，加上秘制酱汁一齐食相当醒胃。Smoked Chicken Wings 烟熏鸡翼 $78推介美食，大厨事先将鸡翼去骨再用清酒、味醂、鸡汤等煮成食落啖啖肉而不腻，却发出阵阵酒香，不错。Fuse Ramen 招牌拉面(猪骨汤底) $88可以选择猪骨汤底或者鸡汤底。全部拉面都系即日由面房餐厅制作，呢个真系非常少见。所以拉面真系非常新鲜，确保质数方面有更大保证。拉面更同事配有中式叉烧以及日式叉烧各有风味，而整体肉嫩甘香，真系好过不少烧味店。USDA Prime Striploin 西冷牛扒 $338USDA Prime属美国最高级别嘅牛扒，只有2%嘅牛扒先有呢个资格。大厨更将西冷牛扒加入烟熏效果，令嗅觉与味觉更为享受。 西冷牛扒肉香粉嫩，食时更可加入秘制酱汁为佳。肉汁丰盛，肉味浓而不呛，口感软腍且有嚼劲。Seasonal Frui
想食西餐就有西餐、想食日本嘢就有日本嘢，基本上全世界食到嘅嘢香港都可以食到。
今晚就去到SOHO区品尝呢间高级fusion餐厅。
一开始就叫咗个沙律，份量都几多而且卖相精致，特别钟意佢用咗西班牙黑毛猪火腿，油脂平均带有甘香味道，加上秘制酱汁一齐食相当醒胃。
Smoked Chicken Wings 烟熏鸡翼 $78推介美食，大厨事先将鸡翼去骨再用清酒、味醂、鸡汤等煮成
食落啖啖肉而不腻，却发出阵阵酒香，不错。
Fuse Ramen 招牌拉面(猪骨汤底) $88可以选择猪骨汤底或者鸡汤底。
全部拉面都系即日由面房餐厅制作，呢个真系非常少见。所以拉面真系非常新鲜，确保质数方面有更大保证。
拉面更同事配有中式叉烧以及日式叉烧各有风味，而整体肉嫩甘香，真系好过不少烧味店。
USDA Prime Striploin 西冷牛扒 $338USDA Prime属美国最高级别嘅牛扒，只有2%嘅牛扒先有呢个资格。
大厨更将西冷牛扒加入烟熏效果，令嗅觉与味觉更为享受。
西冷牛扒肉香粉嫩，食时更可加入秘制酱汁为佳。肉汁丰盛，肉味浓而不呛，口感软腍且有嚼劲。
Seasonal Fruit 水果用料新鲜日本巨峰提子、日本香印青提、日本太阳之子芒果等都相当名贵。
Ice Cream (豉油味) $58雪糕味道相当特别，有得拣：谷物牛奶 Cereal Milk、海盐Sea Salt、豉油 Soy Sauce味道，
豉油味雪糕表面加上丁点咖啡粉，令豉油的黄豆味加上阵阵咖啡香相当融和。
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