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2019-07-29
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呢排香港人星期六日都好忙 所以决定今日星期一去食好啲 慰劳下自己 一直都好想试下石烧吉列牛 就去左太子琥酌 餐厅店面装修非常有日本风味 而一推开门已经闻到好浓郁的牛味 同埋在石板上烧牛肉的滋滋声 令人食指大动见到餐厅主打日本和牛 仲有介绍日本唔同地区出产的牛肉 见到个鹿儿岛和牛套餐好吸引 不过我地惊食唔哂 所以决定散叫首先当然系必食既吉列牛！我地拣左顶级安格斯牛御膳 附送野菜见到牛扒外面炸至金黄色 但里面的肉却系生的 可以见到均匀的脂肪分布 Waiter建议我地将牛扒每边烧20-30秒后就可食用而佢有三款酱汁包括日本芥末 粉红岩盐 同烧肉酱我个人认为加岩盐最好味 香口之余不会盖过牛肉本来的肉味而薄薄一层的吉列皮炸得岩岩好 令牛扒外脆内软 口感一流之后我地仲叫左一个吉列盛合 入面有吉列蚝 吉列虾 及和牛薯饼要特别讲一讲个吉列蚝 处理得好好 唔会炸到入而干哂 咬落去软身 多汁 鲜味十足配上沙律酱 味道一流最后我地叫左餐厅招牌琥酌丼 系用左和牛碎配上黑松露，香菇同椰菜等等造成拌饭一黎到已经闻到黑松露的香味 加上和牛的油脂香 食落啖啖肉 我本人强列推荐虽然餐厅价钱唔算平 但食物质素同环境都值回
所以决定今日星期一去食好啲 慰劳下自己
一直都好想试下石烧吉列牛 就去左太子琥酌
餐厅店面装修非常有日本风味 而一推开门已经闻到好浓郁的牛味 同埋在石板上烧牛肉的滋滋声 令人食指大动
见到餐厅主打日本和牛 仲有介绍日本唔同地区出产的牛肉 见到个鹿儿岛和牛套餐好吸引 不过我地惊食唔哂 所以决定散叫
首先当然系必食既吉列牛！
我地拣左顶级安格斯牛御膳 附送野菜
见到牛扒外面炸至金黄色 但里面的肉却系生的 可以见到均匀的脂肪分布
Waiter建议我地将牛扒每边烧20-30秒后就可食用
而佢有三款酱汁包括日本芥末 粉红岩盐 同烧肉酱我个人认为加岩盐最好味 香口之余不会盖过牛肉本来的肉味
而薄薄一层的吉列皮炸得岩岩好 令牛扒外脆内软 口感一流
之后我地仲叫左一个吉列盛合
入面有吉列蚝 吉列虾 及和牛薯饼
要特别讲一讲个吉列蚝 处理得好好 唔会炸到入而干哂 咬落去软身 多汁 鲜味十足
配上沙律酱 味道一流
最后我地叫左餐厅招牌琥酌丼 系用左和牛碎配上黑松露，香菇同椰菜等等造成拌饭
一黎到已经闻到黑松露的香味 加上和牛的油脂香 食落啖啖肉 我本人强列推荐
虽然餐厅价钱唔算平 但食物质素同环境都值回票价 系平日来放松心情的好选择
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