華小料理屋 (已結業)

天气乍暖还寒，周末的中午决定来一趟寿喜烧位于登龙街上的日式门面，在整条食街中，份外抢镜餐厅以木作主要装修，大方朴实，很有日本传统感觉除了一般的卡位外，更有令人有如置身日本的榻榻米座位刺身四点拼盘有三文鱼、帆立贝、牡丹虾及海胆刺身新鲜肥美，份量绝不欺场！肥厚的带子上面放满了咸香的三文鱼子火炙和牛经过火炙后增添了焦香，牛肉嫰滑这清爽冷盘小菜，搭配酸汁， 油香满溢又酸胃寿喜烧套餐首先有前菜精品盛，三款都清新开胃，刺激了大家的食欲寿喜烧依关西传统方法烹调，全由有专人即席代客涮牛烹煮，服务周到一开始先将牛油均匀涂抹，加上酱油调味，再放进洋葱丝爆香豪洲纯和牛牛味重，肉香不肥腻，轻轻在锅上熨一熨甘香可口A3和牛油脂分布均匀，入口软嫩即溶，沾上生蛋黄食更为润滑野菜拼盘内有茼莴、鲜冬菇、豆腐、京葱等，再加些蒟蒻丝吸收汤之美味最后将乌冬放下锅同炒，沾上和牛及秘制烧汁的香味深庆得人甜品为北海道牛乳布丁，口感滑溜，奶香浓厚，甜而不腻