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2017-07-16
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今次同朋友去了一间韩牛专门店，食和牛就食唔少，所以朋友就去了这间店一试，餐厅位于中环嘅soho 区乘扶手电梯就差不多可以直达，而该区就算放工后其实都好多人，朋友一早订了枱，餐厅有两层，地方都几宽敞，今次安排座在下层，幸好订位，否则就要等或没有得食！先望餐牌，有好多选择，当然套餐就较抵吃，嘅然两个人就选了二人餐$688，品尝到这里嘅特色美食，六道菜，有汤、有沙律、又有烧韩牛、还有饭、焖牛、最后加埋甜品，相对抵吃！样样都有啲好味可以个别echo!先上个牛骨清汤(雪浓汤)，汤底就好似佢个名一样雪白，可能用牛骨熬出来的效果！入口较清淡，但饮下去时会感到清甜，重有股浓郁嘅牛骨味，而汤中亦有很多牛肉，牛肉肉味浓郁又软嫩！之后是黑芝麻酱沙律菜，香滑嘅黑芝麻酱配爽口嘅沙律菜，入口非常清新！跟住Hanwoo tartar生拌韩牛，生韩牛上有个蛋黄，店员好快为我们搅拌后让我们品尝，入口生韩牛肉质比熟牛肉更嫩更细腻可口！接住就系三款韩牛烧烤，分别系西冷肉，半白肉，后腿肉，其实三款韩牛味道都系难分高下，不过自己比较喜欢肥美嘅嘅半白肉，入口juicy 充满牛味，好有口感！另外可以由店员代劳动手！免得烧得太干或太
先望餐牌，有好多选择，当然套餐就较抵吃，嘅然两个人就选了二人餐$688，品尝到这里嘅特色美食，六道菜，有汤、有沙律、又有烧韩牛、还有饭、焖牛、最后加埋甜品，相对抵吃！样样都有啲好味可以个别echo!
先上个牛骨清汤(雪浓汤)，汤底就好似佢个名一样雪白，可能用牛骨熬出来的效果！入口较清淡，但饮下去时会感到清甜，重有股浓郁嘅牛骨味，而汤中亦有很多牛肉，牛肉肉味浓郁又软嫩！
之后是黑芝麻酱沙律菜，香滑嘅黑芝麻酱配爽口嘅沙律菜，入口非常清新！
跟住Hanwoo tartar生拌韩牛，生韩牛上有个蛋黄，店员好快为我们搅拌后让我们品尝，入口生韩牛肉质比熟牛肉更嫩更细腻可口！
接住就系三款韩牛烧烤，分别系西冷肉，半白肉
，后腿肉，其实三款韩牛味道都系难分高下，不过自己比较喜欢肥美嘅嘅半白肉，入口juicy 充满牛味，好有口感！另外可以由店员代劳动手！免得烧得太干或太熟而浪费了这样高质素嘅韩牛！当然对于自己动手嘅朋友，就建议半熟为佳！包生菜吃亦好味道！而原味入口绝对可以更吃到韩牛嘅原味！
而食牛当然系食到底，珍珠白饭配韩牛牛腩片，一碗白饭入口烟韧弹牙，加埋香煎得好香滑嘅牛腩片入口，韩牛嘅味道够晒浓郁！记住个饭唔好一次吃完，
可等待埋个焖牛肋骨，虽然话系牛肋骨，但一嚿骨都冇，最紧要系牛肋骨肉焖得好软熟嫩滑，真系啖啖肉，充满肉汁，去到这里真系觉得十分满足！加埋啲汁捞饭，简直就系完美！
最后上埋个甜品，甜米露，又真系好特别！食完烧肉后配埋呢个甜品，完全将之前嘅热气清除！
朋友推介确实唔错！
张贴
