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2015-04-27
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爱食烧肉嘅我听同事介绍,拉左另外3位爱食烧肉嘅女子嚟到依间位于佐敦嘅烧肉店共进既晚餐!一入到店入面,完全闻唔到其他烧肉店嘅烧肉味…奇怪喇!明明枱枱客人都烧紧肉……店员见我地成头问号就埋嚟解释俾我地知,店中嘅炉系用陶瓷炭,火力持久均匀!另外系炉下面抽气…所以我地就呼吸到比其他烧肉店清新百倍嘅空气!依啲就系高级同细心喇!解答左我地嘅疑问…店员就送上茶同埋前菜俾先地边品尝,边睇下食咩好! 食肉之前都要食返啲菜打下底先!所以点左个〈温室蕃茄沙律〉!主角温室蕃茄被切到一薄薄的同粟米粒粒铺喺沙律菜上面,夹埋酸酸甜甜嘅沙律汁…入口清甜,生津开胃!我准备好食肉喇!之后肉类就陆续上枱,店员为我地续样介绍…话俾我地知点样烧系最好食!首先我地烧〈牛舌(薄切)〉先!通常钟意食牛嘅人都应该会钟意食牛舌…薄薄嘅牛舌烧完金黄色的,个边有香脆嘅口感!浓浓牛味!再嚟嘅就系摆碟摆得好靓好似玫瑰嘅〈豚颈肉盐烧〉,睇住啲豚颈肉喺个炉上面慢慢熟,慢慢卷起…系一个享受呀!依个得店员姐姐出手相助,烧得好靓…金黄色的!烧完嘅豚颈肉好香,唔会油油的!淡淡嘅盐味配上豚肉香…根本唔洗任何酱汁!〈厚切prime牛小排〉油脂分布均匀,识食牛一
温室蕃茄沙律
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