影片
更多
2022-09-20
37 浏览
今日去左大馆游历, 顺手约埋朋友喺中环食Lunch, 去到九如坊, 见到有间小店 “鸟世一” 主打串烧, 咁就不如食呢间啦.餐厅装修得好似日本高级居酒屋, 中间有一间透明厨房, 厨师就喺里面主理串烧, 客人可以望到厨师点做菜. 简简单单点左: 稻庭乌冬, 海胆海哲豆腐, 网烧牛肉, 鸡冠, 紫苏练梅鸡胸肉稻庭乌冬, 选用幼细乌冬, 好滑, 一啜就直落喉咙, 汤底清甜.海胆海哲豆腐, 海胆海哲味道较浓, 配上味道较淡嘅香滑豆腐, 配合得刚刚好. 网烧牛肉, 好大块牛肉, 牛味浓, 有质感, 肥瘦适中, 网烧做到少少微㶶, 更加香口. 鸡冠, 好少地方有得食烧鸡冠, 因为鸡冠比较稀有, 加上唔系人人接受, 当我之前食过一次后, 就爱上食鸡冠. 鸡冠烧得好香脆, 收哂水, 好似食薯片咁, 入口真系唔知食紧鸡冠紫苏练梅鸡胸肉, 啖啖肉, 鸡肉味较为清淡, 但肉质香口, 好林好软
餐厅装修得好似日本高级居酒屋, 中间有一间透明厨房, 厨师就喺里面主理串烧, 客人可以望到厨师点做菜.
简简单单点左: 稻庭乌冬, 海胆海哲豆腐, 网烧牛肉, 鸡冠, 紫苏练梅鸡胸肉
稻庭乌冬, 选用幼细乌冬, 好滑, 一啜就直落喉咙, 汤底清甜.
海胆海哲豆腐, 海胆海哲味道较浓, 配上味道较淡嘅香滑豆腐, 配合得刚刚好.
网烧牛肉, 好大块牛肉, 牛味浓, 有质感, 肥瘦适中, 网烧做到少少微㶶, 更加香口.
鸡冠, 好少地方有得食烧鸡冠, 因为鸡冠比较稀有, 加上唔系人人接受, 当我之前食过一次后, 就爱上食鸡冠. 鸡冠烧得好香脆, 收哂水, 好似食薯片咁, 入口真系唔知食紧鸡冠
紫苏练梅鸡胸肉, 啖啖肉, 鸡肉味较为清淡, 但肉质香口, 好林好软
张贴
