20
1
0
等级2
29
0
高级潮洲菜之选
2012-04-23 114 浏览
刚 business trip 回香港，还有少许记忆。快快和各位食家分享光顾了不少次，基本上水准很稳定，但今次有少许失手 虽然一早打电话预订，但今次只蟹不够饱满，有少少水蟹的感觉每次必点的菜式，一早打电话预订了掌翼、大肠及鹅肝。但今次味道咸了些少很贵 (每位约$1200-$1400) 但很好味保持水准，每次光顾必点的菜式非一般的蚝仔粥，因为加入了响螺片( 要柯打响螺才可以做)，格外鲜味沙爹酱够浓郁孙子兵法竹简带了一枝 Domaine Trapet Pere & Fils (Grand Cru) 2007
更多
刚 business trip 回香港，还有少许记忆。快快和各位食家分享

光顾了不少次，基本上水准很稳定，但今次有少许失手
冻花蟹
71 浏览
0 赞好
0 留言
 虽然一早打电话预订，但今次只蟹不够饱满，有少少水蟹的感觉
招牌菜-卤水食品
140 浏览
0 赞好
0 留言
 每次必点的菜式，一早打电话预订了掌翼、大肠及鹅肝。但今次味道咸了些少
堂灼响螺片
548 浏览
0 赞好
0 留言
 很贵 (每位约$1200-$1400) 但很好味
潮洲翅
174 浏览
0 赞好
0 留言
 保持水准，每次光顾必点的菜式
特制蚝仔粥
97 浏览
0 赞好
0 留言
 非一般的蚝仔粥，因为加入了响螺片( 要柯打响螺才可以做)，格外鲜味
芥兰沙爹牛肉
88 浏览
0 赞好
0 留言
 沙爹酱够浓郁
洗手间的装饰
96 浏览
0 赞好
0 留言
 孙子兵法竹简
埋单连茶芥加一$4900, 自来红酒一瓶
333 浏览
0 赞好
0 留言
 带了一枝 Domaine Trapet Pere & Fils (Grand Cru) 2007
题外话/补充资料： 冻蟹和卤水食品很快沽清，订台时记得预定
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-04-15
用餐途径
堂食
人均消费
$2450 (晚餐)
推介美食
芥兰沙爹牛肉
特制蚝仔粥
潮洲翅
堂灼响螺片