燒肉臻 (已結業)

由即日起至至9 月 30 日日本鸟取县与烧肉臻合作期间供应产量稀少嘅鸟取和牛系名牌和牛始祖之一牛味浓厚而且入口即溶酒盗薯仔沙律酒盗系呢个沙律嘅主角。味道咸香，带有一种微微嘅酒香，令整个沙律多咗一份风味。酒沙律菜好fresh！萤光鱿鱼口感好弹牙，入口有一种嚼劲，弹性十足。佢嘅肉质鲜嫩，作为前菜特别惹味。烧鳕鱼干烤到好香脆，配埋沙律酱一齐食，绝对系配酒嘅小食！胡麻豆腐胡麻酱好香，豆腐超滑嫩！鸟取和牛盛合盛合有：牛胸腩，牛肩腩胛，肩小排。日本乌取县被称为和牛嘅起源地，和牛嘅油花纹状好靓，色泽鲜红亮丽。牛胸腩嘅脂肪相对地较少，食落口感紧实，但完全唔会韧，肉味非常香浓。牛肩腩胛口感相对嫩滑，油花好均匀，食落好有嚼劲。肩小排口感最为软腍，油脂感丰富，入口即溶。伊比利亚夹心肉油花分布非常均匀，呢啲油花融化喺口中，释放出丰富嘅油脂香味，超满足！肉质仲好细嫩，软腍好食。野菜盛合有粟米、茄子、南瓜、青椒、杏鲍菇，职员仲好贴心帮手扫牛油上去。和牛肩小排茶渍饭和牛肩小排肉质鲜嫩多汁。茶渍饭则散发著茶叶嘅香气，米饭吸入晒茶味，但仍然粒粒分明。芝士蛋糕/宇治抹茶芝士蛋糕芝士味浓郁，但食落唔会觉得太腻！餐厅仲设有清