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2023-04-30
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平时牛阵以任食为主，牛阵高级版你又知唔知🤔铜锣湾世贸中心【牛阵HANARE Platinum Label】好有惊喜啊🥰它是以🇯🇵日本Shabu Shabu 涮涮锅套餐形式提供优质日本产黑毛和牛环境十分优美，以全白色为主，好有日式风格～座位亦十分宽敞，而且梳化位很多坐得好舒服！这里不是任食，相对地质素好好多👍🏻🥘汤底选择了浓厚溜酱油寿喜烧和Cappuccino豆乳蕃茄～我特别喜欢寿喜烧，味道甜甜地而且很浓郁，牛肉或蔬菜在这汤底煮过都不用再沾豉油，已经够味道！🍅另外那款豆乳蕃茄也是很好，会在上面即场整出豆乳，慢慢沸腾时豆乳融入汤内，变得又滑又香且浓浓的蕃茄味！🔸特选鹿儿岛县产 A5黑毛和牛 $689▪️前菜：1.日本豆腐- 上面有少少Wasabi好清新又冰凉，而且好滑又好实在！2.带子刺身配三文鱼籽- 刺身好新鲜，好有北海道食的感觉3.和牛他他- 全生牛肉，好新鲜的感觉，呢个推介必食😋4.柠檬海蜇- 最开胃系呢款，海蜇好香好爽口▪️野菜盛合🥬全部都采用日本蔬菜，超新鲜，而且种类繁多，例如有日本萝卜、莲藕、南瓜、娃娃菜、杂菇等等，为今餐带来健康！▪️肉类🥩1.特选鹿儿岛黑毛和牛 A5西冷- 这款有
铜锣湾世贸中心【牛阵HANARE Platinum Label】好有惊喜啊🥰
它是以🇯🇵日本Shabu Shabu 涮涮锅套餐形式提供优质日本产黑毛和牛
环境十分优美，以全白色为主，好有日式风格～
座位亦十分宽敞，而且梳化位很多坐得好舒服！
这里不是任食，相对地质素好好多👍🏻
🥘汤底选择了浓厚溜酱油寿喜烧和Cappuccino豆乳蕃茄～我特别喜欢寿喜烧，味道甜甜地而且很浓郁，牛肉或蔬菜在这汤底煮过都不用再沾豉油，已经够味道！🍅另外那款豆乳蕃茄也是很好，会在上面即场整出豆乳，慢慢沸腾时豆乳融入汤内，变得又滑又香且浓浓的蕃茄味！
🔸特选鹿儿岛县产 A5黑毛和牛 $689
▪️前菜：
1.日本豆腐- 上面有少少Wasabi好清新又冰凉，而且好滑又好实在！
2.带子刺身配三文鱼籽- 刺身好新鲜，好有北海道食的感觉
3.和牛他他- 全生牛肉，好新鲜的感觉，呢个推介必食😋
4.柠檬海蜇- 最开胃系呢款，海蜇好香好爽口
▪️野菜盛合🥬
全部都采用日本蔬菜，超新鲜，而且种类繁多，例如有日本萝卜、莲藕、南瓜、娃娃菜、杂菇等等，为今餐带来健康！
▪️肉类🥩
1.特选鹿儿岛黑毛和牛 A5西冷- 这款有两大块，是最好最肥美、入口即溶的牛肉
2. 鹿儿岛黑毛和牛西冷- 这款有一大块，应该有A4级数，脂肪较少肉质较多，会更有牛肉味道
3.特选鹿儿岛黑毛和牛 板腱肉- 这款比较薄身但都大块，中和返之前油腻感觉😬
4. 鹿儿岛黑毛和牛赤身肉- 比较次级的牛肉，但都好食，因为脂肪都多，所以都好香牛肉味
5. 特上鹿儿岛黑毛和牛 牛肩胛- 这款是最少脂肪
但无咁香，不过质地很易入口
6.澳洲产和牛白金牛舌- 牛舌都是薄薄的一片，共有两片，而且好爽口职员教我们可以连生葱一起煮，夹在牛舌中间吃👍🏻好夹
▪️日本稻庭乌冬- 正正常常一个乌冬，另外有饭或荞麦面可以选择
▪️甜品🍡
1.抺茶蕨饼- 经典日本甜品，好香的抺茶味，加上蕨饼好弹牙烟银，一块都真不够！
2.十胜红豆丸子- 红豆蓉好滑好香，没有沙质的感觉，配上丸子中和返甜味，十分好食😋
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