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2019-09-09
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放工约左朋友仔一齐食饭.点知落雨,就在附近揾下餐厅记起公司楼下间酒楼利宝阁有晚市放题可以即叫即做高级粤菜晚市放题.其实自己多数食日式放题好少食中式同朋友仔商量后,最后大家抱著方便心态试下其味道甫入店内, 一般中式酒家设计职员热情款待今日有高级粤菜晚市放题每位额外送爆膏野生时令奄仔蟹(清蒸/鸡油花雕蒸/油盐焗)、花胶响螺鸡汤 及 原只鲍鱼花菇 (每位1份，小童除外)。所以职员先教我们如何安排落单次序因为奄仔蟹需时,之后落其他单,超过五十多款即叫即做﹑任点任食的中菜﹐见到好多人点西班牙黑毛猪叉烧, ,花雕醉虾等﹐当然试下好不好吃放上枱上, 已经有好香的叉烧,味道,热度刚好, 叉烧,以梅头为主,肉软滑之余, 肉香之后主菜到就奄仔蟹,同朋友仔一人选一款蒸, 一款清蒸及鸡油花雕蒸油盐焗会浪费新鲜奄仔蟹的鲜味,先来奄仔蟹鸡油花雕蒸奄仔蟹外型一般都比较细,但优点是膏多, 油份足,虽然蟹肉不多, 但胜在蟹肉味够浓, 再以配上鸡油, 两者味道混合都有不错表现另一款是清蒸奄仔蟹,同样膏多, 油份足,但没有鸡油花雕蒸出色.原只鲍鱼花菇虽然不是好大只鲍鱼但都好厚身花菇味比较浓.花胶响螺鸡汤材料足, 大块厚身花
点知落雨,
就在附近揾下餐厅
记起公司楼下间酒楼
利宝阁有晚市放题
可以即叫即做高级粤菜晚市放题.
其实自己多数食日式放题
好少食中式
同朋友仔商量后,
最后大家抱著方便心态试下其味道
甫入店内, 一般中式酒家设计
职员热情款待
今日有高级粤菜晚市放题
每位额外送爆膏野生时令奄仔蟹(清蒸/鸡油花雕蒸/油盐焗)、
花胶响螺鸡汤 及 原只鲍鱼花菇 (每位1份，小童除外)。
所以职员先教我们如何安排落单次序
因为奄仔蟹需时,
之后落其他单,
超过五十多款即叫即做﹑任点任食的中菜﹐
见到好多人点西班牙黑毛猪叉烧, ,花雕醉虾等﹐
当然试下好不好吃
放上枱上, 已经有好香的叉烧,味道,
热度刚好,
叉烧,以梅头为主,
肉软滑之余, 肉香
之后主菜到就奄仔蟹,
同朋友仔一人选一款蒸, 一款
清蒸及鸡油花雕蒸
油盐焗会浪费新鲜奄仔蟹的鲜味,
先来奄仔蟹鸡油花雕蒸
奄仔蟹外型一般都比较细,
但优点是膏多, 油份足,
虽然蟹肉不多, 但胜在蟹肉味够浓,
再以配上鸡油, 两者味道混合都有不错表现
另一款是清蒸奄仔蟹,
同样膏多, 油份足,
但没有鸡油花雕蒸出色.
原只鲍鱼花菇
虽然不是好大只鲍鱼
但都好厚身
花菇味比较浓.
花胶响螺鸡汤
材料足, 大块厚身花胶
配上老火原味鸡汤
不错。
之后, 其他多款即叫即做美食
猪脚姜好入味,
姜嫩不辣,
花雕醉虾及香辣蒜香虾,
两款虾, 比较爱醉虾, 如果醉虾的味道如果再浓些会更好
要一些香口炸物有
沙律海鲜卷皮较厚,
蒸虾饺食得多,
脆皮炸虾饺第一次食.
八味茄子.
用薄粉加少许准盐,
令淡口的茄子多了一份味道.
五香牛展,玻璃咕噜肉, 金菇牛柳卷
亦是不错的小菜,
碟头细细, 可以慢慢食.
太多肉, 叫了一个咸菜胡椒猪肚汤,
味道可以, 咸菜较淡口.
放在最后是浓味及辣味超劲的
水煮鱼及牛肉,
看见已经担心吃不了
因为好多辣椒,
吃了一口,
辣味好浓,
幸好鱼同牛肉较嫩,
怕辣朋友免食.
前后叫了不少食物,
因为太辣, 所以要甜品,
都有不少甜品选择
选了两款
十胜红豆脆麻花雪榚,
山西枣皇糕
好少在中式酒楼食甜品,
多数食红豆沙
今次有些像日式甜品加一些中式甜品
效果很意外,
山西枣皇糕
同一般红枣糕差不多
味道没有想像中甜,
最好要热食,
冷冻后,会好实身,
一点都不软滑。
短短两小时任食,
上菜时间不会太久,
令食物都可以保持温度,
加上食物量不会太少,
多数以件数为准,
所以下单时要留意。
张贴
