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2024-02-16
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River Prawn Tartare🦐 鲜嫩嘅河虾肉与柔滑嘅柠檬汁搭配得恰到好处，味道清新且爽口清新酸甜嘅口感用黎作为前菜相当合适~Artichoke 以新鲜嘅洋蓟为主要成分，厨师好有心机咁将佢砌成玫瑰花形状🌹搭配丰富嘅调味料&配料(Bogna cauda sauce)咸香味非常突出Fugilloni Gentile厨师采用左Perigord黑松露，以即刨嘅手法将黑松露洒系螺丝粉上每一啖螺丝粉都融入左芝士汁浓郁嘅味道😋配搭上黑松露独特嘅香气，同芝士嘅口感相得益彰！Chef's Signature Guinea Food (served in 2 ways)1. Slow cooked breast, eggplant2. Wing Croquette, legs, orange, peasTiramisu由层层叠起嘅软滑芝士、咖啡浸泡过嘅蛋糕同可可粉组成每一啖都带黎独特嘅口感同丰富嘅味道🤗尼款甜品嘅芝士部分湿润而浓郁，同蛋糕嘅柔软口感完美融合咖啡嘅苦味为整道甜品增添左一抹深度嘅风味🤩总结而言，今次尝试嘅意大利菜体验非常良好！侍应会非常贴心咁为顾客讲解每道菜嘅材料、成份、做法、特色主厨
鲜嫩嘅河虾肉与柔滑嘅柠檬汁搭配得恰到好处，味道清新且爽口
清新酸甜嘅口感用黎作为前菜相当合适~
Artichoke
以新鲜嘅洋蓟为主要成分，厨师好有心机咁将佢砌成玫瑰花形状🌹
搭配丰富嘅调味料&配料(Bogna cauda sauce)咸香味非常突出
Fugilloni Gentile
厨师采用左Perigord黑松露，以即刨嘅手法将黑松露洒系螺丝粉上
每一啖螺丝粉都融入左芝士汁浓郁嘅味道😋配搭上黑松露独特嘅香气，同芝士嘅口感相得益彰！
Chef's Signature Guinea Food (served in 2 ways)
1. Slow cooked breast, eggplant
2. Wing Croquette, legs, orange, peas
Tiramisu
由层层叠起嘅软滑芝士、咖啡浸泡过嘅蛋糕同可可粉组成
每一啖都带黎独特嘅口感同丰富嘅味道🤗
尼款甜品嘅芝士部分湿润而浓郁，同蛋糕嘅柔软口感完美融合
咖啡嘅苦味为整道甜品增添左一抹深度嘅风味🤩
总结而言，今次尝试嘅意大利菜体验非常良好！
侍应会非常贴心咁为顾客讲解每道菜嘅材料、成份、做法、特色
主厨仲会周不时行出黎同顾客打招呼&问下客人嘅意见
餐厅地理位置方便，环境舒适，成个vibe都超正，拍拖约会简直一流！😍
张贴
