常樂素食 (已結業)

有位特别的朋友，不为任何原因，就是不吃猪、不吃牛、不吃鸡，而鱼、羊又会照食，每次同佢食饭都R 爆头，突然想到：不如食素吧！点餐不用就住就住，也想顺道清清肠胃。最先来到的是 小笼包 ($78) 本来很疑惑何方小笼包，竟敢索价$78，比一般的小笼包还要昂贵。当见到侍应捧来一碟碟小碟，一共六小碟，顿时惝然大悟！招牌小笼包，应该说成灌汤小笼包，没有肉类的脂肪，或多或少需要汤汁保持小笼包的湿滑度。内馅虽是全素的丝瓜馅料，仍做到仿如肉般有丰富口感。做得不足的部分是小笼包掐位的皮过厚，面粉皮带硬，白白的；部分的皮又浸得糊糊的。常乐咖哩猪扒 ($128)我知道高级素食就是做到肉食的口感，但这片素猪扒竟然过百元，这个定价太进取。糖醋山药 ($58)山药即是准山，切粒的准山配白果，清清地、又带有准山黏液的滑溜，伴一点柚子酱、蕃茄酱，甜甜酸酸。水饺面 ($58)数款菜式中，最清淡的一款，全素的水饺当然少了一份肉馅的香味，上海面面条较碎易断。这餐素食价钱都不便宜，两个人埋单$355，人均都要$180，不过总算是高级素食，有肉的质感，贵的原因正正因为此吧。