鏞鏞．藝嚐館

营业中

休息中

怀著试菜的心情， 有些期望， 沿路由停车场一直去餐厅其实都比较麻烦， 这个是商场的设计问题， 其实餐厅位置不错， 邻近天台花园， 光线充足， 环境清幽。由于选择困难， 我们叫了一个行政套餐。海蜇及炸鱼皮感觉都是现成再在餐厅加工调味， 特式叉烧 不像叉烧， 似焗㶶了的五花腩， 虽然侍应强调这个是特式叉烧， 但始终㶶的食物致癌， 所以免得就免。点心为虾饺烧卖叉烧酥， 味道一般。粟米鱼肚羹， 完全系罐头粟米汤加鱼肚， 鱼肚分量充足， 粟米汤好“罐头”主菜鲍鱼及虾球各 order 一份。 虾球没有惊喜。 但鲍鱼是好有“罐头味”鲍鱼， 其实我宁愿他们用鲜鲍自己炆煮。炒饭一粒粒分明， 香味扑鼻， 味道适中。最惊喜是红豆沙糖水， 红豆沙-水、沙、渣-份量刚好， 淡淡陈皮味，good!另外餐厅环境装修好舒服， 枱与枱之间空间也充裕。