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2016-02-02
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第一次来到高级酒店, 以为是华丽个种, 点知都跟一般酒店的平宜近人. 一坐低有柸welcome drink, 我点左芒果汁, 味道略甜, 但饭前饮啖都不错. 来到见到最吸印的就是个甜品吧…可惜我对甜品麻麻地, 看上去款式不太多, 因美食吧不长, 但内褢都藏著好多美食刺身 : 款式不多, 有三文鱼, 带子, 甜虾, 吞拿鱼, 立鱼, 个人认为带子最好味, 好鲜甜, 爽口, 又大粒, 又厚肉. 其他款式OK,寿司 : 有多款不同料的卷物, 有蛋,油甘鱼, 腐皮, 大粒蟹子, 同海胆, 火灸三文鱼, 最好味系海胆同大粒蟹子, 呢两款系用柸仔装住的, 大大件, 又多海胆又多蟹子, 又鲜甜……超好味, D饭略为大件左同硬左D, 不够软, 因留肚, 只能encore了一次. 其他都ok海鲜冷盘 : 开边龙虾, 蟹脚, 阿拉斯加蟹脚, 面包蟹, 翡翠螺, 个人最喜欢阿拉斯加蟹脚, 清甜, D肉一梳梳. 没吃面包蟹, 因怕吃完d糕五驶食其他, 所以放弃了. 龙虾肉是觧甜多糕.但肉质不够爽. 翡翠螺一般冷盘 : 巴拿马火腿, 烟三交鱼, 尤鱼沙律… 巴拿马火腿不会死咸, 夹住件淡淡地巴蜜瓜, 带出火腿的
寿司 : 有多款不同料的卷物, 有蛋,油甘鱼, 腐皮, 大粒蟹子, 同海胆, 火灸三文鱼, 最好味系海胆同大粒蟹子, 呢两款系用柸仔装住的, 大大件, 又多海胆又多蟹子, 又鲜甜……超好味, D饭略为大件左同硬左D, 不够软, 因留肚, 只能encore了一次. 其他都ok
海鲜冷盘 : 开边龙虾, 蟹脚, 阿拉斯加蟹脚, 面包蟹, 翡翠螺, 个人最喜欢阿拉斯加蟹脚, 清甜, D肉一梳梳. 没吃面包蟹, 因怕吃完d糕五驶食其他, 所以放弃了. 龙虾肉是觧甜多糕.但肉质不够爽. 翡翠螺一般
冷盘 : 巴拿马火腿, 烟三交鱼, 尤鱼沙律… 巴拿马火腿不会死咸, 夹住件淡淡地巴蜜瓜, 带出火腿的咸香味, 其他ok汤类: 燕窝竹生尧柱汤, 有一匙燕窝, 用料丰富, 清甜, 又够热, 食左好多冷盘后饮到呢个汤, 好舒服, encore左一次
烧牛仔肉 - 好好味, 牛味浓, 火喉刚刚好, 外面烧香, 褢面又滑又柔软, 各友人都大力推介
鲍鱼鹅掌 - 鲍鱼第一次取不够念, 第二次取够念够入味. 但最好味其实系鹅掌, 又念又滑, 完只鹅掌无烂到, 但一入口即溶化, 超正, encore 左一次
鹅肝 - 好厚身, 面包够脆, 但鹅肝煎得不够香, 取时已叮嘱, 但无耐都系五够香……..失分
蒸红蟹+蒸花甲- 蟹肉梅, 花甲肉又老, 最差呢款
甜品 - 因不是我喜爱, 但系见到咁多花款同咁靓, 已忘记名字, 都左几款同友人share, 不错, 不会好甜, 细细件, 可以食多几款
雪糕 : 有5款, 4款雪糕, 一款沙冰. 红梅沙冰, 云尼拿, 绿茶, 咖啡, 芒果….每款都好好味, 尤其绿茶,同 咖啡, 好香浓, 又滑. 就是红梅沙冰都有同一闭处, 就是同一般红色色物, 都会有少许药水味
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