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2021-12-19
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谂住食餐豪D上网睇到呢间厨师发板系酒店餐厅，提前book定试下，一开门见到环境high class舒服，店员同厨师都问哂了解左我地喜好再发板Appetiser先嚟个海胆配鱼子酱，净系睇呢个配搭都知道好食，夹埋炸左既紫苏叶一齐食特别地多层口感带子 拖罗刺身带子好厚身，好新鲜，食得出有少少柠檬味，每片拖罗都肥美重鱼油脂，上菜时店员加左干冰出烟效果，好睇又好食炸甘鲷鱼，出面比较少食到呢种鱼，鱼皮香脆，鱼肉煮得啱啱好嫩滑，我最中意系底下配搭既鱼汤日本蚬配羽衣甘蓝，望落似香草但系原来羽衣甘蓝汁都好带出海鲜鲜味，每只蚬肉都肥美厚身👍🏻宫崎和牛三文治和牛炸过煮到半熟，食三文治用日本和牛绝对系食过最豪既sandwich尾崎和牛Shabushabu火锅汤底用自家制既牛骨汤特别浓味，每片和牛师傅都煮得半熟，上碟时加倒上热既汤啱啱好熟又保持到嫩滑幼身既稻庭乌冬更加吸到牛骨汤既香味
Appetiser先嚟个海胆配鱼子酱，净系睇呢个配搭都知道好食，夹埋炸左既紫苏叶一齐食特别地多层口感
带子 拖罗刺身
带子好厚身，好新鲜，食得出有少少柠檬味，每片拖罗都肥美重鱼油脂，上菜时店员加左干冰出烟效果，好睇又好食
炸甘鲷鱼，出面比较少食到呢种鱼，鱼皮香脆，鱼肉煮得啱啱好嫩滑，我最中意系底下配搭既鱼汤
日本蚬配羽衣甘蓝，望落似香草但系原来羽衣甘蓝汁都好带出海鲜鲜味，每只蚬肉都肥美厚身👍🏻
宫崎和牛三文治
和牛炸过煮到半熟，食三文治用日本和牛绝对系食过最豪既sandwich
尾崎和牛Shabushabu
火锅汤底用自家制既牛骨汤特别浓味，每片和牛师傅都煮得半熟，上碟时加倒上热既汤啱啱好熟又保持到嫩滑
幼身既稻庭乌冬更加吸到牛骨汤既香味
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