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2024-05-28
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依间位于铜锣湾既餐厅主打韩国fine dining,景观开扬窗边位仲可以见到海景,环境好舒服,第一次体验韩式既fine dining4 courses lunch menu($538)Deul Kkae-Juk用韩国当造特色蔬菜,韩牛,新鲜蚬肉同自家大米15小时以上烹调传统粥,口感软绵好鲜甜带麻油香,再加左釜山米饼咬落去好脆口感更加丰富Jili-Tang用鲜鱼新鲜熬制既清汤,再打成泡沫,饮落去好清甜,再配釜山鲍鱼口感弹牙鲜味更加提升Jan Chi36小时慢煮济州黑毛猪五花,摆盘好精致,肥瘦均匀,配秘制烤肉酱食好夹,再包紫苏叶食口感更加丰富而且无咁腻烤釜山鳗鱼鳗鱼外皮焦脆,口感肥美嫩滑,再配左带姜汁味薯蓉,无腥味而且好鲜甜JinSu-Sung Chen店员会系你面前即场烹煮釜山自家农田珍珠米饭,口感软糯,配五种时令韩式伴菜同鱼汤,热辣辣好暖胃
4 courses lunch menu($538)
Deul Kkae-Juk
用韩国当造特色蔬菜,韩牛,新鲜蚬肉同自家大米15小时以上烹调传统粥,口感软绵好鲜甜带麻油香,再加左釜山米饼咬落去好脆口感更加丰富
Jili-Tang
用鲜鱼新鲜熬制既清汤,再打成泡沫,饮落去好清甜,再配釜山鲍鱼口感弹牙鲜味更加提升
Jan Chi
36小时慢煮济州黑毛猪五花,摆盘好精致,肥瘦均匀,配秘制烤肉酱食好夹,再包紫苏叶食口感更加丰富而且无咁腻
烤釜山鳗鱼
鳗鱼外皮焦脆,口感肥美嫩滑,再配左带姜汁味薯蓉,无腥味而且好鲜甜
JinSu-Sung Chen
店员会系你面前即场烹煮釜山自家农田珍珠米饭,口感软糯,配五种时令韩式伴菜同鱼汤,热辣辣好暖胃
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