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2023-01-30
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呢间餐厅严选USDA Prime Grade牛肉，最顶级韩国横城 1++韩牛同「日本一」宫崎和牛均有提供🐃自设风干柜熟成牛扒，同时保留传统韩国菜精髓🇰🇷💗先呈上泡菜、腌青瓜、酱煮蘑菇、腌白萝卜，全部可以无限refill💗JJJ House Salad ($100)沙律菜新鲜爽脆，配搭青瓜、脆莲藕片、海带脆，以袐制醋汁调味，甜酸开胃🥗💗Beef Tartare ($280) 生牛肉他他选用手切USDA Prime封门柳，肉质嫰滑有嚼口🥩即席刨上咸浓巴马臣芝士，连同白松露油、日本蛋黄拌匀，入口顺滑香润，充斥浓烈松露香💎💗JJJ Premium Butcher's Cuts ($580)1️⃣USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye45日干式熟成肉眼软嫩多汁，油脂分布呈大理石花纹，肉味浓郁且带油香2️⃣USDA Prime Denver Steak牛颈脊扒油花分布平均，肉质软滑紧致，肉汁丰富3️⃣USDA Prime Hanger steak封门柳扒松软柔嫩，经烟熏处理后，肉味香浓外，更增添烟熏香气4️⃣JJJ House Marinated Galbi自家腌制牛肋骨酱浓入味，带
💗先呈上泡菜、腌青瓜、酱煮蘑菇、腌白萝卜，全部可以无限refill
伴菜
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沙律菜新鲜爽脆，配搭青瓜、脆莲藕片、海带脆，以袐制醋汁调味，甜酸开胃🥗
JJJ House Salad
$100
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生牛肉他他选用手切USDA Prime封门柳，肉质嫰滑有嚼口🥩即席刨上咸浓巴马臣芝士，连同白松露油、日本蛋黄拌匀，入口顺滑香润，充斥浓烈松露香💎
Beef Tartare
$280
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💗JJJ Premium Butcher's Cuts ($580)
JJJ Premium Butcher’s Cuts
$580
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45日干式熟成肉眼软嫩多汁，油脂分布呈大理石花纹，肉味浓郁且带油香
2️⃣USDA Prime Denver Steak
牛颈脊扒油花分布平均，肉质软滑紧致，肉汁丰富
3️⃣USDA Prime Hanger steak
封门柳扒松软柔嫩，经烟熏处理后，肉味香浓外，更增添烟熏香气
4️⃣JJJ House Marinated Galbi
自家腌制牛肋骨酱浓入味，带生果甜味，肉质软腍细腻，油脂香四溢
USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye
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USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye
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以牛肉汤炒饭，加上炸日本大蒜片同青葱，石锅饭惹味十足，底下更有饭焦。表面舖上满满牛肉粒🥘即席将牛骨髓倒入炒饭，令整体充满牛脂香，油润感十足🦴
Beef Rice
$480
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人参雪糕配搭云呢拿橙茶底，令人参嘅清香甘甜更突出，同时去除苦味，再加上果仁脆脆🍨
Ginseng Ice Cream
$80
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迷你韩式鸡蛋糕口感松软热辣辣，加入烟肉、芝士做馅，咸甜咸甜，蛋香十足🧁
Egg Bread
$80
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由伏特加、士多啤利、益力多调制而成嘅Cocktail，甜味重易入口🍓
Strawberry
$140
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Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
$180
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