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2022-12-22
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📍肉料理 广 (铜锣湾)🥩Set C 精选 A5飞驒牛十部位 二人套餐 $1180精选A5飞驒牛16件烧肉 ＆ 炙烧A5飞騨牛寿司4件配 2份白饭、面豉汤、渍物、茶碗蒸野菜醋物沙律 或 烧野菜拼盘呢个套餐有齐8个部位嘅日本A5飞騨牛：西冷、肉眼芯、里脊肉、上后腰脊肉、臀骨肉、和尚头、亀之子、友三角4款系霜降，4款系赤身，浓淡交替会冇咁腻。👩🏻偏好入口即化嘅口感，所以大推牛腿最多油花嘅「友三角」。A5和牛本身瘦极有限，连赤身都有丰富嘅油脂，不过肉质纤维柔软易咬，几乎冇渣咁济。🍣两件炙烧赤身 A5飞騨牛寿司🍣两件炙烧霜降 A5飞驒牛寿司经过炙烧油脂得到活化，啖啖都系细致嘅油香。霜降嘅肉质比较细嫩。🍚韩式牛肉石锅饭 +$80白饭表面铺上蛋皮，仲有唔少切丝嘅生和牛。韩式辣酱偏甜，口味唔刺激。🥩碎飞驒牛他他 $100口感嫩嫩地又有油脂香，捞埋鹌鹑蛋黄同苹果碎好易入口。👦🏻平时唔食牛他他，呢次都觉得好味。🍹柠檬梳打酒$45
🥩Set C 精选 A5飞驒牛十部位 二人套餐 $1180
精选A5飞驒牛16件烧肉 ＆ 炙烧A5飞騨牛寿司4件
配 2份白饭、面豉汤、渍物、茶碗蒸
野菜醋物沙律 或 烧野菜拼盘
呢个套餐有齐8个部位嘅日本A5飞騨牛：西冷、肉眼芯、里脊肉、上后腰脊肉、臀骨肉、和尚头、亀之子、友三角
4款系霜降，4款系赤身，浓淡交替会冇咁腻。👩🏻偏好入口即化嘅口感，所以大推牛腿最多油花嘅「友三角」。A5和牛本身瘦极有限，连赤身都有丰富嘅油脂，不过肉质纤维柔软易咬，几乎冇渣咁济。
🍣两件炙烧赤身 A5飞騨牛寿司
🍣两件炙烧霜降 A5飞驒牛寿司
经过炙烧油脂得到活化，啖啖都系细致嘅油香。霜降嘅肉质比较细嫩。
🍚韩式牛肉石锅饭 +$80
白饭表面铺上蛋皮，仲有唔少切丝嘅生和牛。韩式辣酱偏甜，口味唔刺激。
🥩碎飞驒牛他他 $100
口感嫩嫩地又有油脂香，捞埋鹌鹑蛋黄同苹果碎好易入口。👦🏻平时唔食牛他他，呢次都觉得好味。
🍹柠檬梳打酒$45
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