明閣 (香港康得思酒店)

朋友有信用卡coupon，约我去试吓高级食府，俾高级价钱😂食肆地方宽敞，最特别系餐椅有一块板伸出嚟可放手袋卖相普通，可能用靓猪肉，所以唔落太多腌料。味道偏淡，㶶嘅地方唔够香，胜在猪肉好腍，肉质鲜嫩第一次食咁嘅款式牛肉球😅。牛肉有口感但唔系死实实。如果上汤热啲，点心的味道就会提升。虾饺大只，虾肉份量足，但皮较厚，食唔到有笋。烧卖整体较虾饺好，馅料配弹牙虾肉，有口感呢个点心，唔系食灌汤饺，而系饮佢嘅热辣辣鲍鱼花胶海鲜汤，味道浓郁。灌汤饺就一般，皮薄，饀料切到细细粒，易入口。外脆内软，比一般咸水角皮薄，几好食！炒得入味，但XO酱唔够，要自己加枱上面的XO酱调味。香脆好食，虾肉都系弹牙。可能开始饱，没有想食第二件的感觉！传说中的蛋散都系不外如是，唔系特别松化，芝麻同糖浆亦唔够。