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2022-05-31
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见疫情有回落迹象，就相约好友去食好西，今晚就去咗食铁板烧！要咗两个set dinner($1188 和 $1388）一齐分享，咁就可以食齐四款。餐前酒非常易入口，没想到酒精浓度也有14度，甜甜酸酸，不错的一杯餐前酒。餐前小食系蟹肉鱼子酱配日本蕃茄，颇开胃的小食。西澳龙虾肉质比较结实，味道鲜甜，没有什么配料，已经好味！鲍鱼加青海苔有青海苔的配搭，更能突出鲍鱼鲜味。北海道北寄贝及车海老师傅提议加埋紫苏花来食，以增加层次感，是不错的建议！和牛薄烧采取近江牛、金山寺味噌，仲有日本蒜片，可以点盐食，不过个人还是prefer原汁原味！和牛厚烧同样是用日本近江牛，系日本三大和牛之一、师傅解释选择近江牛是喜欢它油花平均，产量又不多，更显得矜贵！海胆炒饭炒饭炒得够干身，配埋海胆，更加好味！炒野菜静冈蜜瓜/法国朱古力蜜瓜非常juicy ，仲同朱古力一样咁甜！
要咗两个set dinner($1188 和 $1388）一齐分享，咁就可以食齐四款。
餐前酒
非常易入口，没想到酒精浓度也有14度，甜甜酸酸，不错的一杯餐前酒。
餐前小食系蟹肉鱼子酱配日本蕃茄，颇开胃的小食。
西澳龙虾肉质比较结实，味道鲜甜，没有什么配料，已经好味！
鲍鱼加青海苔有青海苔的配搭，更能突出鲍鱼鲜味。
北海道北寄贝及车海老师傅提议加埋紫苏花来食，以增加层次感，是不错的建议！
和牛薄烧采取近江牛、金山寺味噌，仲有日本蒜片，可以点盐食，不过个人还是prefer原汁原味！
和牛厚烧同样是用日本近江牛，系日本三大和牛之一、师傅解释选择近江牛是喜欢它油花平均，产量又不多，更显得矜贵！
海胆炒饭炒饭炒得够干身，配埋海胆，更加好味！
炒野菜
静冈蜜瓜/法国朱古力蜜瓜非常juicy ，仲同朱古力一样咁甜！
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