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2021-09-19
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餐厅：火锅郎 (尖沙咀)地址：尖沙咀堪富利士道6-6A号爵寓1楼今次比尖沙咀呢间9月3号新开嘅日式高级火锅店——火锅郎 @hinabero.hk 吸引咗我过去，除咗因为新开张做紧全单88折优惠之外，佢哋嘅A5和牛仲喺日本牧场直营运港🇯🇵，提供最优质嘅和牛🐂，而最平一碟和牛都喺$48咋😍讲到卖点当然唔少得佢哋嘅和牛🐮，主要产地嚟自日本岩手县同熊本县，餐厅同当地日本A5级和牛牧场直接合作购买和牛，有好嘅品质保证，价格仲因为唔需要经销好多层而较平🤑；另外黑松露野生竹笙松茸菌锅同招牌金银花胶响螺鸡锅都喺佢哋嘅特色；唔少得日本新鲜空运到港嘅时令刺身鱼🐟，食完刺身之后师傅仲会帮客人拎啲鱼骨去熬汤，非常值得一试👍✝️花胶鸡响螺锅 $178先叫咗个店员推介嘅汤底，招牌花胶鸡响螺金锅即喺加多咗南瓜蓉🎃，我就叫咗个无南瓜蓉嘅，而最吸引人之处喺呢个汤底包咗成碟鸡件🐓，都几抵食，花胶嘅份量都唔少，起码有7-8片，汤底鲜甜浓郁无味精嘅死咸味，直接当汤嚟饮都得😋✝️A5熊本黑毛和牛封门柳 $88经日本食肉格付协会评选嘅熊本「和王」牛🏆，肉质必须达到A5或A4以上评级，加上油花标准等级达到六级以上，先拎得到呢个称号🎖。
地址：尖沙咀堪富利士道6-6A号爵寓1楼
今次比尖沙咀呢间9月3号新开嘅日式高级火锅店——火锅郎 @hinabero.hk 吸引咗我过去，除咗因为新开张做紧全单88折优惠之外，佢哋嘅A5和牛仲喺日本牧场直营运港🇯🇵，提供最优质嘅和牛🐂，而最平一碟和牛都喺$48咋😍
讲到卖点当然唔少得佢哋嘅和牛🐮，主要产地嚟自日本岩手县同熊本县，餐厅同当地日本A5级和牛牧场直接合作购买和牛，有好嘅品质保证，价格仲因为唔需要经销好多层而较平🤑；另外黑松露野生竹笙松茸菌锅同招牌金银花胶响螺鸡锅都喺佢哋嘅特色；唔少得日本新鲜空运到港嘅时令刺身鱼🐟，食完刺身之后师傅仲会帮客人拎啲鱼骨去熬汤，非常值得一试👍
✝️花胶鸡响螺锅 $178
先叫咗个店员推介嘅汤底，招牌花胶鸡响螺金锅即喺加多咗南瓜蓉🎃，我就叫咗个无南瓜蓉嘅，而最吸引人之处喺呢个汤底包咗成碟鸡件🐓，都几抵食，
花胶嘅份量都唔少，起码有7-8片，汤底鲜甜浓郁无味精嘅死咸味，直接当汤嚟饮都得😋
✝️A5熊本黑毛和牛封门柳 $88
经日本食肉格付协会评选嘅熊本「和王」牛🏆，肉质必须达到A5或A4以上评级，加上油花标准等级达到六级以上，先拎得到呢个称号🎖。封门柳唔算得入口即溶，不过牛肉味相当浓郁，几乎系全只牛最香浓嘅部位，脂肪唔多，带有少少筋部，几有咬口
✝️A5熊本黑毛和牛肩胛肉 $58
做紧推广价紧喺唔可以错过，牛肩胛相对较扎实，有细致嘅油花同肌肉纹理，清晰可见，入口牛肉味无封门柳咁浓，但都唔差，入口嫩滑弹牙，有啲似平时食嘅瘦版肥牛🤤
✝️A5日本黑毛岩手和牛他他烧配柚子酢汁 $128
岩手县水质极好，属谷饲黑毛和牛，饲料仲加入威士忌粕🥃，令和牛嘅油脂香更浓郁，年产量只有1000只。轻轻烧过嘅和牛他他色香味俱全🔥，加上刺身豉油，牛肉鲜香味更加突出
✝️日本佐贺名水豚梅花肉 $68
名水豚嘅高山牧场出名零污染，喺咁嘅环境饲养可以养出优质豚肉，所以有「和牛级数」豚肉嘅讲法🤩，豚梅花肉脂肪比较少，肉质松化，入口即溶，切成薄片打边炉最适合不过🐷
另外仲叫咗有好多蟹籽嘅手打蟹籽墨鱼滑($48)、鱼皮饺 ($48)、
炸响铃($38)、
蔬菜拼盘🥬($48)同稻庭乌冬($15)；
佢哋亦有小食提供，我就嗌咗个七味炸鸡软骨 ($38)，等紧啲打边炉材料熟𠮶阵食就啱晒
饮品叫咗杯巨峰梳打特饮($38)同热情果梳打特饮($38)，可以拣甜度同冰量🧊，当中仲加咗爽甜啫喱，打边炉消暑解渴一流💦
呢餐食咗咁多好嘢，叫咗咁多靓和牛，两个人食都唔洗$1000，而佢哋嘅88折优惠去到9月30号咋(以上食物价钱未计折扣)😍，把握唔好错过喇
张贴
