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2019-12-05
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中环Fringe Club 对面嘅Spark Bar & Restaurant ， 晚上有live band 表演，但即使你唔系为了享受音乐而来，呢度嘅食物质素同环境都好好。餐前面包及橄榄油，面包带点番茄香味。Baby potato salad ($138)选用本地bb薯仔，酸青瓜，蛋黄酱，蛋白及味道更胜Parma ham的San Daniele ham，配料丰富，味道亦唔错。Pappardelle White Bolognese ($178)自家制宽条面加包含了牛、猪及鸡肉制成的肉酱，以及牛清汤熬制3小时的白汁，入口好浓厚芝士味，而且自家制pasta好新鲜，口感更优。Sea Urchin & Abalone Risotto ($398)一个包括墨鱼脆浆、慢煮鲍鱼、海胆的意大利饭，入口香浓微辣，有好rich的龙虾味，非常回味。
餐前面包及橄榄油，面包带点番茄香味。
Baby potato salad ($138)
选用本地bb薯仔，酸青瓜，蛋黄酱，蛋白及味道更胜Parma ham的San Daniele ham，配料丰富，味道亦唔错。
Pappardelle White Bolognese ($178)
自家制宽条面加包含了牛、猪及鸡肉制成的肉酱，以及牛清汤熬制3小时的白汁，入口好浓厚芝士味，而且自家制pasta好新鲜，口感更优。
Sea Urchin & Abalone Risotto ($398)
一个包括墨鱼脆浆、慢煮鲍鱼、海胆的意大利饭，入口香浓微辣，有好rich的龙虾味，非常回味。
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