玄鮨 (已結業)

同老公黎玄鮨食商务版omakase，佢比起传统动轧要2小时以上的omakase会省时一些，食物份量恰到好处，质素维持一贯高水准，好适合午餐享用😊餐厅宽敞，座位阔落，设有和厨师近距离的吧台、舒适的卡位和私隐度十足的房间～前菜🥢日本太空粟米🌽柚子酱鸭胸🐦𩽾𩾌安康鱼肝🐟日本粟米是刺身级，能即时食用，清甜饱满☺️鸭胸肉质鲜嫩，配上柚子醋更为清新👍🏻𩽾𩾌鱼肝没有肝脏的油腻感，夹著它的饼也很脆，一脆一软层次丰富，本身唔食鹅肝的我很惊喜! ❣️职员相当细心，上菜时介绍次序，由较清淡的鸭胸食起，依次序到粟米->鱼肝之后是令人期待的刺身!左边是北海道活帆立贝，由日本直送质素当然有保证中间上面的是刺身级银鳕鱼，多在高级餐厅出现，油脂丰富食落爽口中间下面的是吞拿鱼赤身+拖罗，入口即溶的拖罗令人食得非常满足，吃完口腔还有余香🥰右边蟹肉配醋相当滋味～🦀今次先食贝类，最后才到油份高的鱼类再来和食～鲍鱼海防煮，师傅整的蚝油汁完全将鲍鱼提鲜，更加美味！🍣左起黑鯥鱼 -> 赤鯥鱼 -> 牡丹虾 -> 马粪海胆牡丹虾上有虾膏，层次丰富😍橙黄饱满的马粪海胆味道极鲜甜浓郁，令人忍不住一口接一口食😋