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2020-02-29
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🇭🇰呢间野相信大家都系OpenRice同埋Instagram见得多🥳系食fusion中菜，同埋出名有维港海景睇😚出名菜色包括：•龙井熏太爷鸡 Smoked Chicken with Long Jing Tea Leaves $338卖相一流，侍应一开玻璃盖就有好香烟味出嚟，鸡肉好嫩好滑而且冇咩骨，件件都肥瘦分明，不过唔系好识得出龙井味😅松茸羊肚菌海胆烩饭 $328想试呢一个好耐，海胆鲜甜分量都好多，张海胆捞埋羊肚菌烩饭之后淡淡都有海胆同松露味，加上用上珍珠米所以口感都唔错，好好味！班片肉松脆米鱼汤泡饭 Poached grouper, minced pork and rice in fish broth, sprinkled with rice pops $298平时唔钟意食泡饭，但系呢一个鱼汤味好浓郁而且夹杂咗好多鱼粒，松脆浸左一段时间已经唔脆所以失去左个口感，整体来讲都可以一试咕噜髦毛猪脆 Crispy pork balls in balsamic with pears $248感觉系普通咕噜肉，不过整得几好味个爱巢唔会好厚粉，而且用上梨子🍐而不是菠萝🍍令到佢好特别，不过真系唔值呢
•龙井熏太爷鸡 Smoked Chicken with Long Jing Tea Leaves $338
卖相一流，侍应一开玻璃盖就有好香烟味出嚟，鸡肉好嫩好滑而且冇咩骨，件件都肥瘦分明，不过唔系好识得出龙井味😅
松茸羊肚菌海胆烩饭 $328
想试呢一个好耐，海胆鲜甜分量都好多，张海胆捞埋羊肚菌烩饭之后淡淡都有海胆同松露味，加上用上珍珠米所以口感都唔错，好好味！
班片肉松脆米鱼汤泡饭 Poached grouper, minced pork and rice in fish broth, sprinkled with rice pops $298
平时唔钟意食泡饭，但系呢一个鱼汤味好浓郁而且夹杂咗好多鱼粒，松脆浸左一段时间已经唔脆所以失去左个口感，整体来讲都可以一试
咕噜髦毛猪脆 Crispy pork balls in balsamic with pears $248
感觉系普通咕噜肉，不过整得几好味个爱巢唔会好厚粉，而且用上梨子🍐而不是菠萝🍍令到佢好特别，不过真系唔值呢个价钱
鲜茨实浓汤浸菜苗 HKD208
上汤用鸡汤来浸住啲豆苗，菜苗好新鲜煮得刚刚好，而且汤都唔会过咸所以一齐食好味
百味金砖豆腐 $138
系普通椒盐豆腐的味道，外层松脆内院，椒盐味刚刚好，但系没有什么特别
特色生日拼盘 Jasmine tea flavoured Panna Cotta $308
呢个甜品真系好好食，茉莉花布甸真系第一次试，香得来又滑又唔会过甜，好想试埋其他甜品
但系呢一度嘅水都系支装水，而且都系$98水，未加一😅😅😅所以可能叫饮品比较底
总括而言，味道其实系几好嘅但系系可能有很多地方都可以做到呢个水准嘅菜式而且唔需要呢个价钱，你呢一度只系食环境同埋个名！如果再俾我拣可能会食呢一头附近更加出色嘅餐厅（楼上有天穴，日山等等），所以未有吸引到我会再次回头
📍Hexa 六公馆，Harbour city
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