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2022-04-30
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经过高美食店又坐低食返个下午茶先，今日剩返好多蛋糕款都已经试过，所以拣左两款我最钟意嘅。Ecuador $52 另加一Layers of Praline Sponge CakeCoffee and Hazelnut CreamEcuador系3层Praline海绵蛋糕夹住咖啡味同榛子味忌廉，最上面加左金箔同印左饼店名嘅朱古力牌。蛋糕好易用叉切开，口感系软绵湿润，不过冇层次可言，味道就主要系微微嘅咖啡味，冇榛子味。比记忆中失望，下次我唔叫呢款。Mozart $52 另加一Hazelnut DacquoiseCrispy PralineMilk Chocolate GanacheMozart有加左大粒原粒榛子嘅脆达克瓦滋杏仁蛋白饼同Praline脆脆，上面有两块超薄朱古力片夹住香滑牛奶朱古力酱，最上面再加左榛子。我超钟意佢好脆口而带多层次，仲有好浓嘅榛子味中夹朱古力味，绝对系我最最最钟意嘅蛋糕口味。另外当然要叫我最爱嘅Scones。Scones $60两件 另加一今日剩返一个提子味Scones。拣左一原味一提子味。Scone外皮香脆而入面够松，但系唔会散开。提子干大大粒。配有包装嘅英国制c
Ecuador $52 另加一
Layers of Praline Sponge Cake
Coffee and Hazelnut Cream
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Ecuador系3层Praline海绵蛋糕夹住咖啡味同榛子味忌廉，最上面加左金箔同印左饼店名嘅朱古力牌。蛋糕好易用叉切开，口感系软绵湿润，不过冇层次可言，味道就主要系微微嘅咖啡味，冇榛子味。比记忆中失望，下次我唔叫呢款。
Mozart
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Mozart $52 另加一
Hazelnut Dacquoise
Crispy Praline
Milk Chocolate Ganache
Mozart有加左大粒原粒榛子嘅脆达克瓦滋杏仁蛋白饼同Praline脆脆，上面有两块超薄朱古力片夹住香滑牛奶朱古力酱，最上面再加左榛子。我超钟意佢好脆口而带多层次，仲有好浓嘅榛子味中夹朱古力味，绝对系我最最最钟意嘅蛋糕口味。
另外当然要叫我最爱嘅Scones。
Scones
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Scones $60两件 另加一
Scones
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今日剩返一个提子味Scones。拣左一原味一提子味。Scone外皮香脆而入面够松，但系唔会散开。提子干大大粒。配有包装嘅英国制clotted cream，虽然clotted cream个面好似有少少凝固，但系其实唔系，下底嘅忌廉都算香滑，我每啖scone都加左好多clotted cream一齐食。另外仲跟左一小瓶士多啤梨果酱同Apricot味果酱，好generous。提子味绝对系好食啲，甜甜哋，配clotted cream更好味。
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