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2022-06-07
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早几日出尖沙咀见客顺便同2位同事食lunch，经过风云丸见到佢之前既排除热潮已经退却就一心去试下，点知就出哂事了。坐低先落order，我自己就点咗碗豚骨鱼介拉面，两位同事就点咗一碗辣味沾面，一碗唔辣。好，点完面正常都倒杯水饮下，但店舖提供既水系室温水无冰，通常拉面店都会提供冰水俾客人冲一冲味蕾去享受碗拉面。但风云丸竟然连呢个小小步骤都做唔到都已经心感不妙。等咗10分数左右，我碗汤面到先，一上台见到碗边有d汤渍，已经觉得系咪有必要是旦求其到咁？抹一抹走佢都唔洗花太多时间啫😅 好喇，再嚟试一试啖汤，完全无层次感可言，豚骨无骨味，亦食唔出有鱼既味道，相对而言就系淡身但质地就系浓既。之前再睇一睇配菜，价钱都唔系平但只得葱少量，两块荀同埋一块叉烧，份量可以话少得可怜，汤面既面底系同沾面一样😅 无弹性，无口感似食紧平价乌冬既感觉，块叉烧似猪软骨多d，略肥而且无乜味。个两块荀就坚了，酸既😅😅好似变坏咗咁……再试下朋友d沾面汁先精彩😃用石锅上就几好款头，辣个个汁就完全得个辣字而且好咸😅 唔辣个个汁好似系酒楼食紧鲍汁鸡脚整出嚟个个汁咁😆😆😆 成件事就好似系 “鲍汁扒乌冬” 咁既感觉。后记： 终于知道点解
坐低先落order，我自己就点咗碗豚骨鱼介拉面，两位同事就点咗一碗辣味沾面，一碗唔辣。好，点完面正常都倒杯水饮下，但店舖提供既水系室温水无冰，通常拉面店都会提供冰水俾客人冲一冲味蕾去享受碗拉面。但风云丸竟然连呢个小小步骤都做唔到都已经心感不妙。
等咗10分数左右，我碗汤面到先，一上台见到碗边有d汤渍，已经觉得系咪有必要是旦求其到咁？抹一抹走佢都唔洗花太多时间啫😅 好喇，再嚟试一试啖汤，完全无层次感可言，豚骨无骨味，亦食唔出有鱼既味道，相对而言就系淡身但质地就系浓既。
之前再睇一睇配菜，价钱都唔系平但只得葱少量，两块荀同埋一块叉烧，份量可以话少得可怜，汤面既面底系同沾面一样😅 无弹性，无口感似食紧平价乌冬既感觉，块叉烧似猪软骨多d，略肥而且无乜味。个两块荀就坚了，酸既😅😅好似变坏咗咁……
再试下朋友d沾面汁先精彩😃用石锅上就几好款头，辣个个汁就完全得个辣字而且好咸😅 唔辣个个汁好似系酒楼食紧鲍汁鸡脚整出嚟个个汁咁😆😆😆 成件事就好似系 “鲍汁扒乌冬” 咁既感觉。
后记：
终于知道点解呢间嘢既排队热潮退却，因为食物质素真系非常一般，除咗话沾面第二碗半价系系价钱上有吸引之处，以及装修都几有风味之外，其他地方都不值一提。试过就好，回头机会极低。
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