嘉禧餐廳 (已結業)

中环系香港最出名的商业区，街舖租贵，所以甚少食肆开在大街，近来见到网上有人推介，仲要系法国菜，今晚就和爱人到这里。这间食肆外型都几靓，蓝色为主，配上橙色光管招牌，只看外表就觉得有品味，而内里亦以蓝色为主，再配合其他颜色，感觉好舒服，又带点高贵格调。看到餐牌上主菜加多$100，就可以㨂前菜、汤和甜品，其中两款，我们拣了主菜，慢煮黑毛猪配香烤蒜头($288)，意大利杂菜汤和焦糖布丁。餐前的法国面包，外皮好酥脆，牛油亦好香浓，我很快就吃完了。意大利杂菜汤，材料方面比较多，所以饮到个汤带少许酸，而且有些黑胡椒，因此酸中带少许黑胡椒的辣味，饮完个汤，觉得好开胃。慢煮黑毛猪配香烤蒜头，摆盘都几凸出，有点艺术品的感觉，可能用慢煮方式，所以切开黑毛猪鞍时，内𥚃有些红，而食落感觉系刚刚熟，有些猪肉的香味，另外伴碟个汁都几好味，最可惜系蒜头比较少，如果多几颗就好，因为我好喜欢吃蒜，由其是蒜子粒。焦糖布丁，有红莓、蓝莓、士多啤梨铺面，外表精致，见到就想食，至于布丁外皮有层脆脆的面，而布丁甜度适中👍👍👍无论装修、食物质素、气氛、价钱、服务都无懈可击，值得下次再来。