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2019-09-13
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被餐厅Menu 内的百碟宴深深吸引，小菜用上精美小碗承载，有齐凉菜、京菜、热菜、甜点。可惜要提早预订这里的雪菜切得比较碎，跟传统的有点不同。年糕本身没有味道，配合雪菜一起炒，就吸收了雪菜的咸香。年糕份量看似正常，但实质十分饱肚。虾球细细粒，被黄色的蟹粉包围，令人垂涎！香浓的蟹粉与虾的鲜味在舌头间跳动。口味比较重，建议虾球要趁热食，不然会有点油腻。松子鱼是著名粤菜，厨子将鱼切开，炸成松子形状而得名。原条鱼上枱，外皮炸至金黄，再淋上酸甜汁，洒上松子，卖相高雅大方、气势十足～鱼块外层脆口，粉浆不会太厚，可清晰看到内里的鱼肉。鱼肉质嫩滑肥美，配合松子、蕃茄、洋葱、菠萝、青豆等配菜同吃，酸酸甜甜，开胃非常，用来捞饭一流！
被餐厅Menu 内的百碟宴深深吸引，小菜用上精美小碗承载，有齐凉菜、京菜、热菜、甜点。可惜要提早预订
这里的雪菜切得比较碎，跟传统的有点不同。年糕本身没有味道，配合雪菜一起炒，就吸收了雪菜的咸香。
年糕份量看似正常，但实质十分饱肚。虾球细细粒，被黄色的蟹粉包围，令人垂涎！香浓的蟹粉与虾的鲜味在舌头间跳动。口味比较重，建议虾球要趁热食，不然会有点油腻。
松子鱼是著名粤菜，厨子将鱼切开，炸成松子形状而得名。
原条鱼上枱，外皮炸至金黄，再淋上酸甜汁，洒上松子，卖相高雅大方、气势十足～鱼块外层脆口，粉浆不会太厚，可清晰看到内里的鱼肉。鱼肉质嫩滑肥美，配合松子、蕃茄、洋葱、菠萝、青豆等配菜同吃，酸酸甜甜，开胃非常，用来捞饭一流！
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