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2016-11-15
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辣食记下集：一众辣友满心欢喜来到湾仔，展开满怀期待的邓记川菜之约；靠近合和中心威利商业大厦2楼的餐厅装修雅致，然而食物却未如预期中惊艳，特别一味水煮鱼令大家惊讶了... 当日我是吃了 COVA 午餐 + Big Fernand 下午茶去的，基本上没多少食力，但也觉得不太饱。茶是断壶计 ($45 x2)，收费前菜小吃 ($20 x2) 也没吃了。 先点了三款前菜，分别是 夫妻肺片 ($75)、口水鸡 ($90)、蒜泥白肉 ($75)。三者味道都不错，但卖相及口味都很似、太似，让人怀疑都是同一款辣酱。一定要讲较喜欢蒜泥白肉的爽滑质感。 接著是一系列主菜，味道也是满像的，先有 辣子鸡 ($168)，鸡粒很入味，但我们九人每人约分到一粒，份量很少。 干锅牛蛙 ($168) 更加肉嫩好吃，但件数更少，不是每人都吃得到牛蛙，我也只吃到没多少肉的身驱。 水煮桂鱼 ($388) 是最夸张的一味，以此定价我们期望每人吃一片鱼不过份吧？但事实是全台有4人包括我没碰过鱼，还有一位食友表示只捞到小半片鱼... 红汤中其他浮沉的，原来是海量的娃娃菜！ 相比之下，水煮牛肉 ($188) 会足料很多，每人差
当日我是吃了 COVA 午餐 + Big Fernand 下午茶去的，基本上没多少食力，但也觉得不太饱。茶是断壶计 ($45 x2)，收费前菜小吃 ($20 x2) 也没吃了。
先点了三款前菜，分别是 夫妻肺片 ($75)、口水鸡 ($90)、蒜泥白肉 ($75)。三者味道都不错，但卖相及口味都很似、太似，让人怀疑都是同一款辣酱。一定要讲较喜欢蒜泥白肉的爽滑质感。
接著是一系列主菜，味道也是满像的，先有 辣子鸡 ($168)，鸡粒很入味，但我们九人每人约分到一粒，份量很少。
干锅牛蛙 ($168) 更加肉嫩好吃，但件数更少，不是每人都吃得到牛蛙，我也只吃到没多少肉的身驱。
水煮桂鱼 ($388) 是最夸张的一味，以此定价我们期望每人吃一片鱼不过份吧？但事实是全台有4人包括我没碰过鱼，还有一位食友表示只捞到小半片鱼... 红汤中其他浮沉的，原来是海量的娃娃菜！
相比之下，水煮牛肉 ($188) 会足料很多，每人差不多可分两片。而且这水煮系列中的红薯粉超烟韧超弹牙，好好吃，引得我们加点2份 ($40@)。但$80的红薯粉，份量只够舖红汤的底层... 让我们一直纳闷：为什么只上一份薯粉，另一份呢？？？？
干煸四季豆 ($90)，高价但没特别出色，越来越觉得前一天吃的稻成是宝了....
我不吃的 火爆猪肝 ($110)，也许能代表好些食友的心情。
最后吃了这还算不错的 过桥排骨 ($220)，大家都决定另觅下场了。
这间我不会推介了，但还是享受与大家共聚的时光。最期待的，还是那约了又约、改了又改的三希楼之聚啊！
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