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2023-03-26
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到九龙湾展贸揾食，海街丼未开门已经有客人开始排队，我5:45到达都唯有跟队，装修以木材元素为主，挂上大量特式钨丝灯泡，黄黄灯光，环境昏暗好有情调，布置充满日式风情。跟店名一样主打日式丼，餐牌上款式唔算多，但样样都好出色，所以好好生意长期排队，晚餐限时90分钟。#特上吞拿鱼蓉丼 $210（吞拿鱼蓉、海胆、鲑鱼子）个人最钟意呢个配搭，餐牌有就一定会点。全部新鲜，海胆味道甘甜，蟹子脆，三文鱼子充满鱼油香，吞拿鱼蓉份量多，为咗留1/3碗饭做茶渍饭，最后要空口净食𩠌。刺身丼跟一个保温壶，原来系载住鲜鱼汤嚟保持温度，丼饭食净1/3就可以加入鲜鱼汤做茶渍饭，鱼汤倒出嚟仲热辣辣，浓浓鲜鱼味，唔系味精汤，珍珠米吸收咗鱼汤精华粒粒胀身软绵绵，配合3款配料增加口感，全碗食晒好满足。#海宝丼 (上) $160（吞拿鱼、油甘鱼、章鱼、穴子、蛤蜊、小扇贝、真雪蟹、鲑鱼子、青瓜）成碗铺满白雪雪蟹肉，卖相吸引，多款材料配搭都有新鲜感。真雪蟹肉鲜甜，配合唔同口感嘅食材，入口层次丰富。跟前菜及一碟果醋啫喱，客人可根据自己口味，用来拌落丼饭一齐食，即是变成醋饭以解油腻嘅作用。#鹿儿岛A4黑毛和牛丼 $180系烧和牛，表面烧
跟店名一样主打日式丼，餐牌上款式唔算多，但样样都好出色，所以好好生意长期排队，晚餐限时90分钟。
特上吞拿鱼蓉丼
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#特上吞拿鱼蓉丼 $210
（吞拿鱼蓉、海胆、鲑鱼子）
个人最钟意呢个配搭，餐牌有就一定会点。全部新鲜，海胆味道甘甜，蟹子脆，三文鱼子充满鱼油香，吞拿鱼蓉份量多，为咗留1/3碗饭做茶渍饭，最后要空口净食𩠌。
刺身丼跟一个保温壶，原来系载住鲜鱼汤嚟保持温度，丼饭食净1/3就可以加入鲜鱼汤做茶渍饭，鱼汤倒出嚟仲热辣辣，浓浓鲜鱼味，唔系味精汤，珍珠米吸收咗鱼汤精华粒粒胀身软绵绵，配合3款配料增加口感，全碗食晒好满足。
海宝丼 (上)
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#海宝丼 (上) $160
（吞拿鱼、油甘鱼、章鱼、穴子、蛤蜊、小扇贝、真雪蟹、鲑鱼子、青瓜）
成碗铺满白雪雪蟹肉，卖相吸引，多款材料配搭都有新鲜感。真雪蟹肉鲜甜，配合唔同口感嘅食材，入口层次丰富。跟前菜及一碟果醋啫喱，客人可根据自己口味，用来拌落丼饭一齐食，即是变成醋饭以解油腻嘅作用。
鹿儿岛A4黑毛和牛丼
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#鹿儿岛A4黑毛和牛丼 $180
系烧和牛，表面烧得焦香，唔算薄切，肉质软嫩，牛味浓郁，配合烧肉汁、姜蓉、萝卜蓉同Wasabi，食出唔同味道。珍珠米粒粒分明口感烟韧，定食跟味噌汤及前菜。
#海街丼地址：九龙湾展贸径1号E-Max 国际展贸中心B1楼B145号舖
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