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2024-06-15
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呢间餐厅系酒店嘅中菜厅，主打川菜，环境几舒服，听讲佢以前七年连续拎到米芝莲一星荣誉㗎，好期待✅瓦罉焗胡椒虾呢度嘅招牌菜之一，用瓦罉嘅热力将胡椒嘅香味焗入虾肉入面，令到虾肉保留住鲜甜味，同时又有胡椒嘅香气。用咗好多胡椒，所以即使剥咗虾壳，虾肉入面依然可以食到胡椒嘅风味，味道鲜香得来又惹味！✅黑松露手撕鸡佢哋用黑松露去酿鲜鸡，腌一晚之后再炸香同去皮，成个鸡嘅皮都香脆，而且啲鸡肉入面都渗透住黑松露嘅香气。一啖落肚，啖啖香气都飘出嚟！✅百花炸酿松叶蟹钳松叶蟹钳炸至金黄酥脆。一咬落去，入面相当弹牙，口感紧致，入面仲有新鲜嘅松叶蟹肉，配搭酸酸甜甜嘅醋汁，味道更加突出✅安格斯牛肉石窝炒饭用上高级嘅安格斯牛肉同埋石头锅炒出嚟嘅饭好香好味。饭粒松软又有嚼劲，牛肉嘅鲜美味道同饭粒完美咁融合埋一齐，真系一种享受！
呢间餐厅系酒店嘅中菜厅，主打川菜，环境几舒服，听讲佢以前七年连续拎到米芝莲一星荣誉㗎，好期待
✅瓦罉焗胡椒虾
呢度嘅招牌菜之一，用瓦罉嘅热力将胡椒嘅香味焗入虾肉入面，令到虾肉保留住鲜甜味，同时又有胡椒嘅香气。用咗好多胡椒，所以即使剥咗虾壳，虾肉入面依然可以食到胡椒嘅风味，味道鲜香得来又惹味！
✅黑松露手撕鸡
佢哋用黑松露去酿鲜鸡，腌一晚之后再炸香同去皮，成个鸡嘅皮都香脆，而且啲鸡肉入面都渗透住黑松露嘅香气。一啖落肚，啖啖香气都飘出嚟！
✅百花炸酿松叶蟹钳
松叶蟹钳炸至金黄酥脆。一咬落去，入面相当弹牙，口感紧致，入面仲有新鲜嘅松叶蟹肉，配搭酸酸甜甜嘅醋汁，味道更加突出
✅安格斯牛肉石窝炒饭
用上高级嘅安格斯牛肉同埋石头锅炒出嚟嘅饭好香好味。饭粒松软又有嚼劲，牛肉嘅鲜美味道同饭粒完美咁融合埋一齐，真系一种享受！
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