中華小館

营业中

休息中

今日系湾仔中华小馆试一试炒菜 。入面灯光明亮，室内设计一派中华气息，加上一幅幅璧画更显风味。脆皮凤梨咕噜肉外皮松脆，祼满酸甜汁，调味适中，唔会过咸，梅头猪肉松软，香味十足。送饭一流。大班两味蒜蓉蒸斑头腩蒸得香甜软熟，但龙趸胶质的特有烟韧性仍然保留。浸满蒸鱼豉油，满满鱼油胶质淋在白饭上，可谓最佳食法。翡翠炒斑球鱼球唔会炒到过淋，肉质仍然有弹性，加上煎过鱼皮，使斑球更加香浓，西兰花更吸满鱼油，更加香甜。啫啫芥兰上菜时渣渣声，芬香扑鼻，锅子仍留在余温。使虾米与猪肉碎的香味渗在芥兰上，又是一个偷饭小菜。