夢の丼 (已結業)

梦之丼 $298梦之丼用料丰富，有三文鱼蓉、三文鱼子、帆立贝、牡丹虾、海胆、松叶蟹、右口鱼边。丼饭会配有一小杯苹果醋，食前先尝一口可以提升帆立贝的鲜味。牡丹虾入面有满满虾膏。左口鱼见得多，右口鱼都系第一次食，咬了一啖，右口鱼肉质嫩滑，油香四溢。成个丼都好出色。丼饭配送一个汤和沙律 面豉汤入面除左有海带，还有豆腐和蚬肉。轻量版 一番拖罗丼 $128一番拖罗丼有大拖罗、火炙拖罗、葱碎拖罗。不想食太多但又想每样都试啲的朋友可以点轻量版。拖罗食得出新鲜，肉质油润。右口鱼边（火炙寿司） $28食完梦之丼的右口鱼唔够喉，继续encore。寿司和丼饭的分别是寿司的右口鱼边经过火脊，脂油味更出。蟹黄酱烧蟹膏豆腐 $58厨师涂左层蟹膏在豆腐上面烧，超级香同鲜，入口即溶。牛舌$48牛舌口感弹牙，本身用左小量黑椒同埋蒜香去腌制，令牛的味道更出。