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2021-12-01
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朋友生日想跟他庆祝一番，特意订座先前光顾过的餐厅「Chef Stage de Eddy Chu」，因为上次的美好体验， 促成了今晚的庆祝晚饭。晚饭当日，店员跟我们说，如果我们拣选五道菜套餐，生日人士将会有买一送一的优惠，这样我俩岂不是变成半价享受美食，真的幸运。再看看餐牌，五道菜的套餐内食物种类甚多，一于点两客来慢慢品尝。套餐内有餐汤、沙律、前菜、主食和甜品。价格由四佰几至五佰几，任君选择。我们就点了羊膝和明炉海龙皇，有肉有海鲜，十分丰富。 露笋蟹肉忌廉汤翠绿的露笋汁加入香甜忌廉和鲜嫩蟹肉，没有一点违和感，还有一种清优之感。黑松露蘑菇汤碗内有大量蘑菇粒和黑松露粒，朴鼻而来的香浓菇菌味，忍不住一口接一口渴过光光才罢休。蟹肉三文鱼沙律用一大片烟三文鱼包裹住蟹肉沙律，外观巳很吸引，切开品尝后，咸香的烟三文鱼配上足料鲜味的蟹肉和蔬菜沙律，味道和口感都十分配合，是不错的开端。蟹肉冬荫公日本年糕这道前菜好特别，烟韧口感的日本年糕泡在泰式冬荫公汤液中，味道微辛微酸，令人感觉有趣又新颖。呠酒烩纽西兰羊膝完只羊膝巳炖煮软滑，不用花多少力气，便可将其解体。尝一口，肉质嫩滑，还保留少许羊骚味，配上浓郁呠酒香
晚饭当日，店员跟我们说，如果我们拣选五道菜套餐，生日人士将会有买一送一的优惠，这样我俩岂不是变成半价享受美食，真的幸运。
再看看餐牌，五道菜的套餐内食物种类甚多，一于点两客来慢慢品尝。
套餐内有餐汤、沙律、前菜、主食和甜品。价格由四佰几至五佰几，任君选择。我们就点了羊膝和明炉海龙皇，有肉有海鲜，十分丰富。
露笋蟹肉忌廉汤
翠绿的露笋汁加入香甜忌廉和鲜嫩蟹肉，没有一点违和感，还有一种清优之感。
露笋蟹肉忌廉汤
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黑松露蘑菇汤
碗内有大量蘑菇粒和黑松露粒，朴鼻而来的香浓菇菌味，忍不住一口接一口渴过光光才罢休。
黑松露蘑菇汤
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蟹肉三文鱼沙律
用一大片烟三文鱼包裹住蟹肉沙律，外观巳很吸引，切开品尝后，咸香的烟三文鱼配上足料鲜味的蟹肉和蔬菜沙律，味道和口感都十分配合，是不错的开端。
蟹肉三文鱼沙律
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蟹肉三文鱼沙律
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蟹肉冬荫公日本年糕
这道前菜好特别，烟韧口感的日本年糕泡在泰式冬荫公汤液中，味道微辛微酸，令人感觉有趣又新颖。
蟹肉冬荫公日本年糕
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呠酒烩纽西兰羊膝
完只羊膝巳炖煮软滑，不用花多少力气，便可将其解体。尝一口，肉质嫩滑，还保留少许羊骚味，配上浓郁呠酒香甜汁酱，真是绝配。
呠酒烩纽西兰羊膝
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法式明炉海龙皇
多种海鲜包括有鱼柳、带子、鲍鱼和鲜虾浸泡在蔬菜汤当中，再用炉火保温和浓缩汤液。味道鲜甜清爽，蔬菜又吸收了各种海鲜的真味，好食到不得了。食到最后，发觉海鲜、蔬菜和汤液都被我们食到光光，可知这道菜式真是叫人拍案叫绝！
法式明炉海龙皇
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法式明炉海龙皇
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芒果椰子蛋糕
套餐中还包甜品，虽然只是两粒蛋糕，但质素一点都不差，蛋糕湿润松软，淡淡的椰子香和芒果的鲜味，真系喜出望外。
芒果椰子蛋糕
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柠檬蜂蜜梳打特饮
我们还加了$39饮买一送一之柠檬蜂蜜梳打特饮，清新柠檬汁加上滋润蜂蜜再配搭充满气泡梳打，又解渴又润喉。
柠檬蜂蜜梳打特饮
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Terimisu
另外，餐厅知道我朋友生日，特意赠送生日饼食给他，是咖啡味浓郁的Terimisu，还写上祝福字句，真系窝心之举。
Terimisu
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总括来说，这店食材优质，烹调功力甚高，店员殷勤服务，又有特惠价格，各方面加起来，仍然是跟先前一样美好，相信我会变成该店的忠实常客。
张贴
