金公館 (康怡廣場北座)

营业中

休息中

今晚约了朋友到太古康怡广场3楼的「金公馆」晚膳。地点非常方便，地铁出口直达，无惧日晒雨淋。餐厅装修华丽，半厢房间隔，最适宜一家老少或良朋欢聚。说到京菜，当然要点「北京填鸭」；而川菜则少不了「酸菜鱼」和「夫妻肺片」。“烤北京填鸭”（馍馍皮、酱料及配菜），填鸭皮肉分离，并去除中间的肥膏，鸭皮爽脆香口，鸭肉嫩滑，沾上附设的酱料，再用软绵绵的馍馍皮，包住配菜一起吃，多重口感，惹味非常。酱料有甜面酱、桂花酱、酸梅酱.....等。配菜有蜜瓜条、青瓜条、京葱丝和西芹丝。“金汤老坛酸菜鱼”，一大锅，材料丰富，有鲈鱼片、老坛酸菜、莴笋、粉皮、辣椒.......等。鱼肉大大块，爽滑鲜嫩，啖啖肉。鱼汤底浓郁，由多种材料肴制，特别美味。“夫妻肺片”，有牛心、牛肚、牛舌、牛肉.....等，非常入味，配上花生及芝麻，麻辣爽口，川味十足。“蒜泥白玉”，凉菜之一，用半肥瘦猪肉卷住青瓜，口感特别，蒜香味浓郁。“红糖滋粑”，经典川菜甜品，甜丝丝，烟烟韧韧，是很好的饭后甜品。这里的环境不错，服务细心，菜式多样，京川沪粤都有，是约会聚餐的好地方，难怪坐无虚席。