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2018-05-15
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经过旅行日日大鱼大肉既洗礼后，我终于良心发现想食返清少少。 毕业后几年都冇食过双/三拼饭，难得突破到心理关口，我第一时间谂起既系区内闻名既三𩠌素食--丽姐厨房。以往系学校canteen多数都系九宫格 完实物先落单，呢度可能熟客为主，个个即时系门口收银六选三、拣好𩠌再买飞拎饭。南乳斋、蕃茄肉片、菜心苗饭 ($50) 配老黄瓜汤首先我好惊讶于菜式近乎满泻既份量，三格弧形既器皿睇落容量唔大，但装满之后每个𩠌都足一大碗，十分足料。南乳斋既南乳味好香浓，调味虽然强调系冇味精，但同街外食开既𩠌一样咁惹味，恰到好处，唔会过咸或口渴。 爽口既木耳、冬菇同软腍既腐竹、萝卜等挂上浓郁既南乳汁，几旧就够𩠌半碗饭，打破左我对斋=清淡既误解，难怪成为每日常备𩠌菜之一。仔细打量蕃茄肉片后，我真心问左朋友一句：「你话系咪真肉黎架呢下？」。 肉片既像真程度系连我夹起近睇都分唔到，咀嚼下食到系硬身腐皮之类既豆类制品，质感有几分似猪肉片。 平日我对酸斋个种人工假斋好反感，但呢款色香味同口感都容易接受，感觉算健康。大块蕃茄煮得岩岩好，软滑得黎保持弹性，蕃茄皮透薄柔软，仲有少少滑嘟嘟既籽肉添。 整体味道温和，以食材原味为主。
以往系学校canteen多数都系九宫格 完实物先落单，呢度可能熟客为主，个个即时系门口收银六选三、拣好𩠌再买飞拎饭。
南乳斋、蕃茄肉片、菜心苗饭 ($50) 配老黄瓜汤
首先我好惊讶于菜式近乎满泻既份量，三格弧形既器皿睇落容量唔大，但装满之后每个𩠌都足一大碗，十分足料。
南乳斋、蕃茄肉片、菜心苗饭
$50
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南乳斋
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南乳斋既南乳味好香浓，调味虽然强调系冇味精，但同街外食开既𩠌一样咁惹味，恰到好处，唔会过咸或口渴。 爽口既木耳、冬菇同软腍既腐竹、萝卜等挂上浓郁既南乳汁，几旧就够𩠌半碗饭，打破左我对斋=清淡既误解，难怪成为每日常备𩠌菜之一。
蕃茄肉片
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仔细打量蕃茄肉片后，我真心问左朋友一句：「你话系咪真肉黎架呢下？」。 肉片既像真程度系连我夹起近睇都分唔到，咀嚼下食到系硬身腐皮之类既豆类制品，质感有几分似猪肉片。 平日我对酸斋个种人工假斋好反感，但呢款色香味同口感都容易接受，感觉算健康。
蕃茄肉片
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大块蕃茄煮得岩岩好，软滑得黎保持弹性，蕃茄皮透薄柔软，仲有少少滑嘟嘟既籽肉添。 整体味道温和，以食材原味为主。
菜心苗
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菜心苗新鲜爽脆，洗得够干净，唔洗点调味已经好鲜甜。
南乳斋、蕃茄肉片、菜心苗饭
$50
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最钟意既系南乳斋同蕃茄肉片特意毕左好多汁系底，我平时食好少饭都忍唔住添左几啖捞汁食。
老黄瓜汤
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对大胃王黎讲，呢度既最大卖点就系饭同例汤任添。 白饭加左红米饭同其他谷物一齐煮，口感烟韧有少少脆。 老黄瓜汤就系清甜足料既老火汤，以老黄瓜、萝卜、猪骨、粟米等熬成，可惜添饮既例汤放入热水炉斟出黎，冇得毕汤料黎食。 虽然饭同汤都几高质，略嫌第一转系员工手上领取时可能系预先装好，唔太够热，有少少失色。
座位系类似饭堂既格局，但挂满字画、灯笼既中国风装潢，加上金鱼缸同盆景等装饰，整体感觉有体面，适合同事聚餐。
一路品尝零味精、健康美味既𩠌菜，一路望住旁边播紧午间新闻既电视，一时之间真系有种系屋企食紧饭既错觉。 出去补影餐牌既时候先发现呢度仲有wifi提供，完全觉得我可以系度消磨成个下昼！
第一次系一间放满佛像，同场见到僧人黎放饭既餐厅用膳。 不过美食无分宗教，我作为无信仰者都对呢餐好满意。 闹市中食到一餐平价安乐茶饭著实不易，希望丽姐长做长有。
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