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2023-07-09
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位于西营盘的这家上海菜，在山腰的位置，地图上看似很远较隐蔽，但实际距离地铁站只是5分钟的路程。店铺虽小，但光亮整洁，设备摆设感觉很有品味，连供应的水都是柠檬水。虽然家庭式经营的感觉，但惊喜的是用餐30分钟内...下雨天之下...人流不断....✤ 招牌小笼包 $48馅料新鲜，汤头充沛鲜甜，皮子厚薄适中.✤ 蟹粉小笼包 $75初次到访尽量多试点食物，招牌小笼包已经令人满足，蟹粉小笼包更是惊艳。除了以上说过的优点，更重要是有鲜蟹肉及蟹黄，汤中带少许鲜蟹油，非常出色的小笼包。.✤ 红油抄手 $58外皮厚薄同样适中，馅料满满，面层布满蒜蓉酱汁，较重口味。辣度适中且香而不太油，强调这点因为普遍外面常吃到的都是披上一层令人肚子不舒适的红油。.✤ 花雕醉鸡(例牌) $98醉鸡够醉、够入味、够冻，花雕味调得不错带点甜，鸡件颇滑。.✤ 大排担担面 $88担担面和炸排骨会分碟上。担担面最重要的汤底煮得香浓，但不会太杰，汤底带微辣调味。炸猪排炸粉不会太厚，但肉质还好，没有像想像中的嫩，不过整体还是很满足！.总括而言整餐都颇有惊喜，因为有很多细节位，不愧好评多说是高质上海菜，至少我体验到的是 ！
店铺虽小，但光亮整洁，设备摆设感觉很有品味，连供应的水都是柠檬水。虽然家庭式经营的感觉，但惊喜的是用餐30分钟内...下雨天之下...人流不断...
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✤ 招牌小笼包 $48
馅料新鲜，汤头充沛鲜甜，皮子厚薄适中
招牌小笼包
$48
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✤ 蟹粉小笼包 $75
初次到访尽量多试点食物，招牌小笼包已经令人满足，蟹粉小笼包更是惊艳。除了以上说过的优点，更重要是有鲜蟹肉及蟹黄，汤中带少许鲜蟹油，非常出色的小笼包。
蟹粉小笼包
$75
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✤ 红油抄手 $58
外皮厚薄同样适中，馅料满满，面层布满蒜蓉酱汁，较重口味。辣度适中且香而不太油，强调这点因为普遍外面常吃到的都是披上一层令人肚子不舒适的红油。
红油抄手
$58
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✤ 花雕醉鸡(例牌) $98
醉鸡够醉、够入味、够冻，花雕味调得不错带点甜，鸡件颇滑。
花雕醉鸡(例牌)
$98
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✤ 大排担担面 $88
担担面和炸排骨会分碟上。担担面最重要的汤底煮得香浓，但不会太杰，汤底带微辣调味。炸猪排炸粉不会太厚，但肉质还好，没有像想像中的嫩，不过整体还是很满足！
大排担担面
$88
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大排担担面
$88
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总括而言整餐都颇有惊喜，因为有很多细节位，不愧好评多说是高质上海菜，至少我体验到的是 ！
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